Petitchef

Ricetta con melanzane e peperoni

162 ricette
Ricetta Strudel di verdure e soya su passatina di porri e anice stellato.

Strudel di verdure e soya su passatina di porri e anice stellato.

(2 voti), (65)
Antipasto facile 30 min 1 ora
Ingredienti: pasta fillo olio evo salsa di soya 1 melanzana lunga e sottile 1/2 peperone giallo 1/2 peperone rosso 2 zucchine medie 3 patate piccole scam...
Ricetta Lasagne ricche con verdure

Lasagne ricche con verdure

(2 voti), (16)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: pasta fresca da lasagne 2 melanzane 4 zucchine 3 peperoni 400 g di mozzarella 200 g di prosciutto cotto alle erbe 1 piatto di cavolo cappuccio già ta...
Ricetta Pasta alla pecorara

Pasta alla pecorara

(2 voti), (8)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 1 kg di anelli per pecorara 1 zucchina 1 melanzana 1 peperone 1 pezzetto di cipolla olio evo, sale 500 g di ricotta di pecora freschissima 1 l di pas...
Ricetta Cous-cous con verdure grigliate

Cous-cous con verdure grigliate

(2 voti), (19)
Portata principale media 30 min 45 min
Ingredienti: 1 peperone giallo 3 melanzane piccole 10 pomodorini una cipolla 250 g cous cous 100 g formaggio primo sale olio evo sale pepe basilico fresco origano...
Ricetta Pasticcio di patate all'ortolana

Pasticcio di patate all'ortolana

(1 voto), (28)
Altro facile 15 min 30 min
Ingredienti: 1 Kg di patate olandesi 1 melanzana tonda 1 peperone rosso 1 zucchina 100 gr di provola affumicata 1 fetta di speck da mezzo cm di spessore sale pe...
Ricetta Strozzapreti alla ratatouille

Strozzapreti alla ratatouille

(1 voto), (3)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 gr di strozzapreti o fusilli al ferretto 1 peperone 1 melanzana 2 zucchine piccole 250 gr di polpa di pomodoro mezza cipolla fresca 100 gr di ric...
Ricetta Riso al forno con verdure

Riso al forno con verdure

(1 voto), (7)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g di riso 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 melanzana 1 cipolla 2 zucchine 1 patata 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 mozzarella fior di latt...
Ricetta Cestini di noodle alle verdure grigliate

Cestini di noodle alle verdure grigliate

(1 voto), (7)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 peperone 1 zucchina 1/2 melanzana 1 patata 1 manciata di capperi sotto sale 125 g di noodle olio per friggere...
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Ricetta Torta salata con verdure nr. 2

Torta salata con verdure nr. 2

(1 voto), (4)
Portata principale facile 25 min 45 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 3 melanzane 2 peperoni 3 uova 130 g scamorza affumicata a cubetti 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 4 cucc...
Ricetta Strudel di verdure grigliate e patè di olive

Strudel di verdure grigliate e patè di olive

(1 voto), (14)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 6 fogli di pasta fillo 2 melanzane medie 1 zucchina media 1 cipolla rossa 1 peperone giallo 4 pomodori a grappolo 1 mozzarella a dadini 3 cucchiai di...
Ricetta Torta salata di...avanzi!

Torta salata di...avanzi!

(1 voto), (24)
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: Pasta sfoglia 1 Zucchine 2 Melanzane 1 Patate 1 busta (congelata) miste a funghi e peperoni Formaggi q.b. Formaggini 3 Uova 2 Sottilette 3 Olio sal...
Ricetta Insalata di farro con mirepoix di verdure

Insalata di farro con mirepoix di verdure

(22 voti), (1) , (129)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 350 gr di farro, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 1 melanzana, origano fresco, q.b olio, sale e pepe...
Ricetta Riso venere con verdurine di stagione

Riso venere con verdurine di stagione

(18 voti), (46)
Portata principale media 20 min 60 min
Ingredienti: 300 g di riso venere 2 melanzane 2 zucchine 1 peperone giallo 1 peperone rosso olio e sale q.b un ciuffo di basilico...
Ricetta Verdure miste al forno ripiene con mollica saporita

Verdure miste al forno ripiene con mollica saporita

(13 voti), (1) , (172)
Antipasto facile 1 ora 20 min
Ingredienti: Per la mollica condita: 175 g mollica di pane di grano duro leggermente rafferma 1/4 di cipolla 8 g di sale fino qualche foglia di basilico un ciuffo ...
Ricetta Ravioli di bresaola con ripieno di verdure e robiola

Ravioli di bresaola con ripieno di verdure e robiola

(8 voti), (114)
Antipasto facile 20 min 10 min
Ingredienti: 120 gr di bresaola di manzo (Kcal 181.2) 50 gr di robiola (Kcal 155) 1 peperone rosso 1 peperone verde 1 melanzana 1 cucchiaino di olio EVO e una punt...
Ricetta Torta salata con verdure

Torta salata con verdure

(8 voti), (15)
Portata principale facile 25 min 35 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 2 melanzane 1 peperone grande 3 zucchine piccole basilico origano 150 g ricotta o mascarpone 1 uovo 1 cucchiaio di parmigia...
Ricetta Ratatouille a modo mio

Ratatouille a modo mio

(6 voti), (44)
Altro facile 20 min 40 min
Ingredienti: 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 grossa cipolla di Tropea 1 melanzana media 2 carote 4 zucchine 2 coste di sedano 2 cucchiai di prezzemolo tritato...
Ricetta Burghul con verdure e tante scuse per la latitanza...

Burghul con verdure e tante scuse per la latitanza...

(6 voti), (1) , (5)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 150 g di burghul 2 carote 2 zucchine medie 1 melanzana tonda 1 peperone 1/2 cipolla Olio extravergine di oliva Sale...
Ricetta Fagottini di pasta fillo con verdure

Fagottini di pasta fillo con verdure

(5 voti), (27)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 230 g pasta filo 3 zucchine picole 2-3 cipolle una melanzana piccola mezzo peperone una patata 1 carota olio oliva foglie alloro sedano origano sale...
Ricetta Piccantino calabrese

Piccantino calabrese

(4 voti), (1) , (21)
Altro media 48 ore 1 min
Ingredienti: 1 kg di melanzane 1 Kg di peperoni 500 g di aceto bianco 250 g di pomodori secchi 250 g di tonno sott'olio peperoncini piccanti freschi basilico aglio...
Ricetta Pasticcio di pasta gratinato alle verdure

Pasticcio di pasta gratinato alle verdure

(4 voti), (1) , (57)
Portata principale media 10 min 40 min
Ingredienti: 250 gr di pasta tipo maccheroni 1 cipolla 1 peperone grande giallo/rosso 1 melanzana 100 gr di pancetta a cubetti 1 mozzarella 2 manciate di pane grat...
Ricetta Bocconcini di tonno fresco con verdure grigliate e capperi di pantelleria

Bocconcini di tonno fresco con verdure grigliate e capperi di pantelleria

(4 voti), (8)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 400 g tonno fresco 2 peperoni rossi 2 melanzane capperi di Pantelleria pane grattugiato timo aglio prezzemolo olio extravergine di oliva sale e pepe ...
Ricetta Pozione di verdure grigliate sott'olio

Pozione di verdure grigliate sott'olio

(4 voti), (1) , (4)
Altro facile 50 min 15 min
Ingredienti: melanzane 4 medio-piccole peperoni rossi 4 carnosi zucchine 4 medie cipollotti rossi 8 pomodorini 8 tipo mini san marzano o datterini aglio rosso tim...
Ricetta Millefoglie di verdure grigliate, caprino e grissino al sesamo

Millefoglie di verdure grigliate, caprino e grissino al sesamo

(3 voti), (332)
Antipasto media 1 ora 30 min
Ingredienti: n° 2 zucchine n° 2 carote n° 2 peperoni gialli n° 2 peperoni rossi n° 1 melanzana 200 gr. di caprino fresco 100 gr. di pasta sfoglia Erbe aroma...


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