Petitchef

Ricetta con melanzane e peperoni

146 ricette
Ricetta Cous-cous con verdure grigliate

Cous-cous con verdure grigliate

(2 voti) , (20)
Portata principale media 30 min 45 min
Ingredienti: 1 peperone giallo 3 melanzane piccole 10 pomodorini una cipolla 250 g cous cous 100 g formaggio primo sale olio evo sale pepe basilico fresco origano...
Ricetta Strozzapreti alla ratatouille

Strozzapreti alla ratatouille

(1 voto) , (3)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 gr di strozzapreti o fusilli al ferretto 1 peperone 1 melanzana 2 zucchine piccole 250 gr di polpa di pomodoro mezza cipolla fresca 100 gr di ric...
Ricetta Riso al forno con verdure

Riso al forno con verdure

(1 voto) , (7)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g di riso 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 melanzana 1 cipolla 2 zucchine 1 patata 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 mozzarella fior di latt...
Ricetta Strudel di verdure grigliate e patè di olive

Strudel di verdure grigliate e patè di olive

(1 voto) , (15)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 6 fogli di pasta fillo 2 melanzane medie 1 zucchina media 1 cipolla rossa 1 peperone giallo 4 pomodori a grappolo 1 mozzarella a dadini 3 cucchiai di...
Ricetta Curry di verdure

Curry di verdure

(0 voti) , (2)
Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: 2 melanzane medie 4 patate 4 pomodori 1 cipolla grossa 4 zucchine 2-3 peperoni 1 stecca di cannella 1 cc di coriandolo 1 cc di garam masala 1 cc di c...
Ricetta Insalata di farro con mirepoix di verdure

Insalata di farro con mirepoix di verdure

(22 voti) , (1) , (154)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 350 gr di farro, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 1 melanzana, origano fresco, q.b olio, sale e pepe...
Ricetta Riso venere con verdurine di stagione

Riso venere con verdurine di stagione

(18 voti) , (46)
Portata principale media 20 min 1 ora
Ingredienti: 300 g di riso venere 2 melanzane 2 zucchine 1 peperone giallo 1 peperone rosso olio e sale q.b un ciuffo di basilico...
Ricetta Terrina di verdure grigliate

Terrina di verdure grigliate

(16 voti) , (3) , (329)
senza glutine
Antipasto media 2 h 30 m 142 kcal
Ingredienti: 2 peperoni rosso e giallo 4 zucchine 2 melanzane 1 cipolla rossa 1 pomodoro 80 g di grana grattugiato 2 albumi 1 mazzetto di basilico olio ext...
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Ricetta Verdure miste al forno ripiene con mollica saporita

Verdure miste al forno ripiene con mollica saporita

(13 voti) , (1) , (172)
Antipasto facile 1 ora 20 min
Ingredienti: Per la mollica condita: 175 g mollica di pane di grano duro leggermente rafferma 1/4 di cipolla 8 g di sale fino qualche foglia di basilico un ciuffo ...
Ricetta Ravioli di bresaola con ripieno di verdure e robiola

Ravioli di bresaola con ripieno di verdure e robiola

(8 voti) , (115)
Antipasto facile 20 min 10 min
Ingredienti: 120 gr di bresaola di manzo (Kcal 181.2) 50 gr di robiola (Kcal 155) 1 peperone rosso 1 peperone verde 1 melanzana 1 cucchiaino di olio EVO e una punt...
Ricetta Torta salata con verdure

Torta salata con verdure

(8 voti) , (16)
Portata principale facile 25 min 35 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 2 melanzane 1 peperone grande 3 zucchine piccole basilico origano 150 g ricotta o mascarpone 1 uovo 1 cucchiaio di parmigia...
Ricetta Ratatouille a modo mio

Ratatouille a modo mio

(6 voti) , (46)
Altro facile 20 min 40 min
Ingredienti: 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 grossa cipolla di Tropea 1 melanzana media 2 carote 4 zucchine 2 coste di sedano 2 cucchiai di prezzemolo tritato...
Ricetta Piccantino calabrese

Piccantino calabrese

(5 voti) , (1) , (21)
Altro media 2 days 1 min
Ingredienti: 1 kg di melanzane 1 Kg di peperoni 500 g di aceto bianco 250 g di pomodori secchi 250 g di tonno sott'olio peperoncini piccanti freschi basilico aglio...
Ricetta Fagottini di pasta fillo con verdure

Fagottini di pasta fillo con verdure

(5 voti) , (27)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 230 g pasta filo 3 zucchine picole 2-3 cipolle una melanzana piccola mezzo peperone una patata 1 carota olio oliva foglie alloro sedano origano sale...
Ricetta Pasticcio di pasta gratinato alle verdure

Pasticcio di pasta gratinato alle verdure

(4 voti) , (1) , (58)
Portata principale media 10 min 40 min
Ingredienti: 250 gr di pasta tipo maccheroni 1 cipolla 1 peperone grande giallo/rosso 1 melanzana 100 gr di pancetta a cubetti 1 mozzarella 2 manciate di pane grat...
Ricetta Bocconcini di tonno fresco con verdure grigliate e capperi di pantelleria

Bocconcini di tonno fresco con verdure grigliate e capperi di pantelleria

(4 voti) , (8)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 400 g tonno fresco 2 peperoni rossi 2 melanzane capperi di Pantelleria pane grattugiato timo aglio prezzemolo olio extravergine di oliva sale e pepe ...
Ricetta Pozione di verdure grigliate sott'olio

Pozione di verdure grigliate sott'olio

(4 voti) , (1) , (4)
Altro facile 50 min 15 min
Ingredienti: melanzane 4 medio-piccole peperoni rossi 4 carnosi zucchine 4 medie cipollotti rossi 8 pomodorini 8 tipo mini san marzano o datterini aglio rosso tim...
Ricetta Millefoglie di verdure grigliate, caprino e grissino al sesamo

Millefoglie di verdure grigliate, caprino e grissino al sesamo

(3 voti) , (333)
Antipasto media 1 ora 30 min
Ingredienti: 2 zucchine 2 carote 2 peperoni gialli 2 peperoni rossi 1 melanzana 200 gr. di caprino fresco 100 gr. di pasta sfoglia Erbe aromatiche (timo, ma...
Ricetta Pasta con pesto di verdure

Pasta con pesto di verdure

(3 voti) , (15)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 1 peperone verde 1 peperone giallo 1 peprone rosso 1 melanzana tonda piccola 2 pomodori san marzano maturi 1 zucchina sale pepe olio evo 1 spicchio d...
Ricetta Cucina calabrese

Cucina calabrese

(2 voti) , (6)
senza glutine
Portata principale media 40 min 846 kcal
Ingredienti: 4 Patate 2 Peperoni 2 Melanzane Pomodori Olio per friggere Peperoncino fresco...
Ricetta Ajvar

Ajvar

(2 voti) , (1) , (8)
Portata principale facile 35 min 208 kcal
Ingredienti: 1 kg di peperoni rossi carnosi 1 melanzana 1-2 peperoncini secchi in polvere 3 cucchiai di olio di oliva 2-5 spicchi d'aglio 1 cipolla 3 cucchiai d...
Ricetta Nidi di pasta con verdure grigliate

Nidi di pasta con verdure grigliate

(2 voti) , (21)
Portata principale media 1 ora 30 min
Ingredienti: Ingredienti spaghetti: 250 gr melanzane: 2 piccole zucchino: 1 peperone rosso:1 aglio: 2 spicchi olio evo: qb pangrattato: qb erba cipollina...
Ricetta Fajitas con pollo e verdure

Fajitas con pollo e verdure

(2 voti) , (43)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 4 tortillas ( o piadine) 1 petto di pollo 2 peperoni di colori diversi 2 melanzane 1 cipolla rossa emmental grattugiato 1 cucchiaio di curry ...
Ricetta Ciambotta al forno

Ciambotta al forno

(2 voti) , (5)
Portata principale facile 15 min 40 min
Ingredienti: una melanzana un peperone rosso un peperone giallo tre zucchine tre patate una cipolla rossa un peperoncino due manciate di mollica di pane saporita ...


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