Petitchef

Mini millefoglie con gorgonzola, ricotta e noci

Antipasto
8 porzioni
20 min
15 min
facile
Quella che vi propongo oggi più che una ricetta vera e propria (in realtà c'è poco da cucinare) è un'idea...
Realizzabile anche con formaggi diversi, questa millefoglie sarà perfetta per l'aperitivo c per l'antipasto

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
1 confezione di pasta (sfoglia rettangolare)

Gorgonzola dolce (meglio se al cucchiaio, quindi morbidissimo)

Ricotta di vacca (o anche formaggio spalmabile oppure mascarpone)

Noci

Preparazione

  • Accendete il forno a 200°C.

    Tagliate la pasta sfoglia a piccoli rettangolini, diciamo più o meno 5 cm x 3 cm e, lasciandoli sulla loro carta, appoggiateli su una leccarda del forno e lasciateli cuocere fino a che si saranno coloriti e gonfiati.
  • Tritate le noci, non troppo finemente.
  • In una ciotola lavorate la ricotta col gorgonzola, poi aggiungeteci le noci e mescolate fino ad averle completamente incorporate.
  • Lasciate raffreddare le sfoglie e poi preparate così le mini millefoglie: una sfoglia, un po' di composto, una sfoglia, un po' di composto ed un'ultima sfoglia per chiudere.
  • Servitele a temperatura ambiente (altrimenti i formaggi tendono ad indurirsi se li conservate in frigorifero e le sfoglie si inumidiscono).

Domande:




Commenti dei membri:

15/12/2013

Buoneeeeeeeeeeee

(0) (0) Abuso
lazyredcat, 12/12/2013

DA FARE

(1) (0) Abuso
12/12/2013

Al posto del gorgonzola metterei il brie francese.

(0) (0) Abuso

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