Petitchef

Mini millefoglie con gorgonzola, ricotta e noci

Antipasto
8 porzioni
20 min
15 min
facile
Quella che vi propongo oggi più che una ricetta vera e propria (in realtà c'è poco da cucinare) è un'idea...
Realizzabile anche con formaggi diversi, questa millefoglie sarà perfetta per l'aperitivo c per l'antipasto

Ingredienti

1 confezione di pasta (sfoglia rettangolare)

Gorgonzola dolce (meglio se al cucchiaio, quindi morbidissimo)

Ricotta di vacca (o anche formaggio spalmabile oppure mascarpone)

Noci

Preparazione

Tappa 1

Accendete il forno a 200°C.

Tagliate la pasta sfoglia a piccoli rettangolini, diciamo più o meno 5 cm x 3 cm e, lasciandoli sulla loro carta, appoggiateli su una leccarda del forno e lasciateli cuocere fino a che si saranno coloriti e gonfiati.

Tappa 2

Tritate le noci, non troppo finemente.

Tappa 3

In una ciotola lavorate la ricotta col gorgonzola, poi aggiungeteci le noci e mescolate fino ad averle completamente incorporate.

Tappa 4

Lasciate raffreddare le sfoglie e poi preparate così le mini millefoglie: una sfoglia, un po' di composto, una sfoglia, un po' di composto ed un'ultima sfoglia per chiudere.

Tappa 5

Servitele a temperatura ambiente (altrimenti i formaggi tendono ad indurirsi se li conservate in frigorifero e le sfoglie si inumidiscono).




Commenti dei membri:

12/12/2013

Al posto del gorgonzola metterei il brie francese.

(0) (0) Abuse
15/12/2013

Buoneeeeeeeeeeee

(0) (0) Abuse
lazyredcat, 12/12/2013

DA FARE

(1) (0) Abuse


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