Spaghetti con bresaola croccante e gorgonzola

Ingredienti

• 200 gr spaghetti
• 100 gr bresaola a fette
• 150 gr gorgonzola
• una noce di burro
• timo q.b.
• prezzemolo q.b.
• sale e pepe

Preparazione

• Tagliate a striscioline la bresaola. In una padella fate sciogliere il burro, aggiungete la bresaola e fate cuocere a fuoco medio-alto finchè la bresaola diventa bella croccante.
• Aggiungete ora il gorgonzola, abbassate il fuoco e proseguite la cottura fino a completo scioglimento del formaggio; unite anche timo e prezzemolo e regolate di sale e pepe.
• Cuocete gli spaghetti in acqua bollente salata, scolate e fate saltare nella padella con il condimento per un minuto.

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