Rigatoni gorgonzola e noci

Ingredienti

• 200 gr di rigatoni
• 2 pezzetti di burro
• 60 gr di gorgonzola
• 2-3 cucchiai di panna da cucina
• 10-12 gherigli di noci

Preparazione

• N una pentola antiaderente mettere il burro, il gorgonzola a pezzetti e far sciogliere a fiamma bassa. Tritare le noci finemente. Quando il gorgonzola si sarà ben sciolto, aggiungere la panna da cucina e le noci, conservandone un po? per cospargere i rigatoni una volta serviti nel piatto. Far amalgamare bene fino a formare una cremina densa e morbida, spegnere il fuoco.
  
  Cuocere la pasta, scolarla nel tegame con il condimento, accendere il fuoco e far saltare qualche minuto..se c'è bisogno aggiungere un po? di acqua di cottura della pasta. Impiattare e spolverare con le restanti noci.. e buon appetito :)
  
  tatam

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