Petitchef

Torta di zucca, gorgonzola e noci

Una torta facile da tagliare a piccoli pezzi e servire come antipasto

Portata principale
8 porzioni
15 min
1 ora
media

Ingredienti

8

Preparazione

  • Iniziamo preparando una besciamella con il burro, latte, farina, sale e noce moscata. Alla fine aggiungiamo le noci tritate e mescoliamo bene.
    Poi inforniamo la zucca tagliata a dadini a 180 C per 40 minuti in carta stagnola.
  • Facciamo rosolare la cipolla in un po' di burro a fiamma bassa. Uniamo la zucca, aggiungiamo il sale e pepe nero. Lasciamo cuocere finché la zucca non diventi una purea.
  • Prepariamo una teglia con fondo removibile e carta da forno. Posizioniamo la pasta sfoglia. Mettiamo uno strato di gorgonzola a pezzi piccoli, uno strato di zucca ed uno di besciamella.
  • Ripetiamo l'operazione. Copriamo con il secondo rotolo di pasta sfoglia e spennelliamo con un uovo sbattuto.
  • Inforniamo a 180 C per circa 40 minuti.

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Domande:




Commenti dei membri:

21/01/2014

E' facile, economica e buonissima!

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
07/01/2013

Sembra proprio buona

(0) (0) Abuso
05/01/2013

Buonissima

(0) (0) Abuso
05/01/2013

Buona

(0) (0) Abuso

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