Petitchef

Ricetta con formaggio e uovo

531 ricette
Ricetta Brownies alla crema

Brownies alla crema

(5 voti) , (43)
Dessert facile 55 min 1344 kcal
Ingredienti: 115 g di burro a pezzetti 120 g di cioccolato fondente 250 g di zucchero semolato 65 g di farina 2 uova grandi 1 cucchiaino di estratto di vaniglia s...
Ricetta Polenta con polpette al pomodoro

Polenta con polpette al pomodoro

(5 voti) , (10)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: macinato misto mortadella formaggio emmenthal grattuggiato formaggio grana grattuggiato pan grattato prezzemolo 2 uova passata di pomodoro farina per...
Ricetta La mia torta di compleanno, cheesecake alle fragole

La mia torta di compleanno, cheesecake alle fragole

(4 voti) , (3)
Dessert facile 30 min 45 min
Ingredienti: 500 g di pasta frolla 400 g di formaggio cremoso 180 g di yogurt greco 5 uova 250 g di zucchero semolato 2 limoni non trattati 200 g di marmellata ...
Ricetta Le formaggelle (casadine o pardulas)

Le formaggelle (casadine o pardulas)

(4 voti) , (1) , (10)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per la pasta : 300 gr di semola rimacinata o farina 0 1 pizzico di sale 75 gr di strutto acqua tiepida q.b. Per il ripieno : 1 kg di ricotta o 1 kg d...
Ricetta PARMIGIANA DI PETTO DI POLLO

PARMIGIANA DI PETTO DI POLLO

(3 voti) , (85)
Portata principale media 1 ora 20 min
Ingredienti: 1 PETTO DI POLLO 1 CIPOLLA 2 UOVA 1 MELANZANA MEDIA GR.120 PROSCIUTTO COTTO GR.100 FORMAGGIO EMMENTAL GR400 POLPA DI POMODORO QB. NOCE MOSCATA ...
Ricetta Ravioli di mais con toma di grotta, pere e nocciole

Ravioli di mais con toma di grotta, pere e nocciole

(3 voti) , (152)
Portata principale media 2 ore 8 min
Ingredienti: Ingredienti per 6/8 persone Per la pasta: 90 gr farina di mais fioretto (oppure una farina di mais qualsiasi, ma andrà passata al mixer per render...
Ricetta Pane pasquale

Pane pasquale

(3 voti) , (1) , (101)
Antipasto media 3 h 45 m 186 kcal
Ingredienti: Per l'impasto : 50 g farina 200 g farina 2 cucchiaini di lievito 20 g di zucchero 1 cucchiaio di zucchero 60 ml latte intero 40 ml latte inter...
Ricetta Red velvet cake

Red velvet cake

(3 voti) , (355)
Dessert Difficile 1 h 30 m
Ingredienti: Per il pan di Spagna : 360 g di farina 25 g di cacao amaro 1 cucchiaino di sale 310 g di zucchero 360 ml di olio di semi di girasole 2 uova Col...
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Ricetta Le seppie ripiene

Le seppie ripiene

(3 voti) , (43)
Portata principale media 30 min 1 ora
Ingredienti: Per una decina di seppie non molto grandi: 1 panino raffermo (per noi di semola) latte q.b. 150gr di pangrattato sale e pepe prezzemolo e aglio t...
Ricetta Bignè di patate

Bignè di patate

(3 voti) , (1) , (49)
Antipasto media 1 ora 275 kcal
Ingredienti: 700 gr patate 100 gr farina 1 uovo 3/4 cucchiai di formaggio gratuggiato...
Ricetta Cupcakes al cioccolato bianco

Cupcakes al cioccolato bianco

(3 voti) , (63)
Dessert media 15 min 20 min
Ingredienti: Per 12 dolcetti: 115 g di burro ammorbidito 115 g di zucchero 1 cucchiaio di latte 2 uova leggermente sbattute 115 g di farina 00 55 g di cioccolato b...
Ricetta La pizza di antonino esposito, la versione al metro e alta

La pizza di antonino esposito, la versione al metro e alta

(3 voti) , (36)
Portata principale media 10 ore 20 min
Ingredienti: Per l’impasto: 500gr di acqua 800gr di farina (io ne ho aggiunti circa altri 100gr) 1,5gr di lievito di birra (che io ho lasciato a 3gr come nella ...
Ricetta Plumcake salato con pomodori secchi-olive nere-salame-groviera

Plumcake salato con pomodori secchi-olive nere-salame-groviera

(3 voti) , (1) , (69)
Antipasto media 30 min 45 min
Ingredienti: Ingredienti per 1 plumcake: 200 gr di farina 00 3 uova intere 100 ml di Olio evo 120 ml di latte a temperatura ambiente 1 bustina di lievito in polve...
Ricetta Caramelle ripiene di pesce e carote viola croccanti

Caramelle ripiene di pesce e carote viola croccanti

(3 voti) , (10)
Portata principale media 40 min 10 min
Ingredienti: Per le Caramelle: 2 uova intere e 1 tuorlo 2 etti di farina Per il Ripieno: 2 filetti di Coda di Rospo, anche nota come Rana Pescatrice o altro pes...
Ricetta Polpette croccanti di piselli

Polpette croccanti di piselli

(3 voti) , (195)
Portata principale media 10 min 10 min
Ingredienti: 100 gr di Farina istantanea di piselli o piselli frullati 150 gr di formaggio cremoso 1 uovo 5 foglie di menta una manciata di cereali cornflakes ...
Ricetta Tortano napoletano

Tortano napoletano

(3 voti) , (9)
Altro media 2 ore 25 min
Ingredienti: 700 gr di farina 00 (nell'originale 400 g. farina 00 + 300 gr. farina manitoba) 150 gr di strutto (nell'originale 120 gr margarina + -60 gr olio di ...
Ricetta CRESPELLE CON PORRI, BRIE E SPECK

CRESPELLE CON PORRI, BRIE E SPECK

(3 voti) , (55)
Portata principale facile 40 min 10 min
Ingredienti: Per queste crespelle: 200 g di farina 400 ml di acqua un pizzico di sale quattro uova intere Poco burro chiarificato una spolverata di parmigian...
Ricetta Pogàcsa ....hungarian food

Pogàcsa ....hungarian food

(3 voti) , (3)
Stuzzicherie facile 20 min 30 min
Ingredienti: 500 g farina 300 g di margarina 3 uova 10 g lievito di birra 150 g fi formaggio grattugiato 1 vasetto do panna acida o yogurt bianco 1 cucchiaino di ...
Ricetta PLUMCAKE DI CAVOLFIORE E MOZZARELLA

PLUMCAKE DI CAVOLFIORE E MOZZARELLA

(3 voti) , (17)
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 180 gr di farina 00 3 uova mezzo cavolfiore 100 ml di latte 1 mozzarella 6 cucchiaia di olio evo 1 bustina di lievito 2 cucchiaia di formaggio grana ...
Ricetta Insalata di riso allo zafferano

Insalata di riso allo zafferano

(2 voti) , (5)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 200 g di riso ribe parboiled per insalate 5-6 cucchiaiate di verdurine sott'olio per insalate - di riso 1 scatoletta di tonno al naturale da 180 g 12...
Ricetta Spiedini di carne e pancetta

Spiedini di carne e pancetta

(2 voti) , (1) , (16)
Altro media 10 min 10 min
Ingredienti: 600 g di Carne Macinata 100 g di mollica di pane 2 uova 60 g di formaggio grattugiato q. b. di pepe nero 1 spicchio d’aglio tritato prezzemolo ...
Ricetta Lasagne con besciamella al pesto

Lasagne con besciamella al pesto

(2 voti) , (12)
Altro facile 18 min 20 min
Ingredienti: 1 vasetto di pesto besciamella, meglio se fatta in casa formaggio grana grattugiato 250 g pasta fresca all'uovo....
Ricetta 'a pizza chiena

'a pizza chiena

(2 voti) , (2)
Stuzzicherie media 20 min 1 h 30 m
Ingredienti: 1) Per la pasta: 500 g di farina 00 Molino Chiavazza 3 cucchiai colmi di strutto 4 / 5 uova acqua pepe un pizzico di sale 2) Per il ripieno: 12 uov...
Ricetta Passatelli in brodo

Passatelli in brodo

(2 voti) , (2)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 1,5 l di brodo di cappone ben sgrassato 300 g di formaggio parmigiano grattugiato 250 g di pane ferrarese raffermo grattugiato 3 uova grandi 1 li...


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