Uova mimosa - ricetta semplice

Name: Uova mimosa - ricetta semplice
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 8 uova; 3 cucchiai di maionese; 4 rametti di erba cipollina (oppure prezzemolo)

Antipasto

facile

25 min

225 Kcal

Avete mai assaggiato le uova mimosa? Una ricetta semplice per gustare in modo alternativo le uova soda. Servitele come antipasto, i vostri ospiti gradiranno senza ombra di dubbio!

Ingredienti

8 uova
3 cucchiai di maionese
4 rametti di erba cipollina (oppure prezzemolo)

Costo stimato: 2.38€ (0.6€/Porzioni)

Materiale

Sac a poche
Ciotola
Coltello
cucchiaio

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura10 min

Mettete a cuocere le uova nell'acqua bollente per 10 minuti. Fatele raffreddare, sbucciatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Poi prelevate i tuorli, trasferiteli in una ciotola e lasciatene uno da parte.
Ora aggiungete la maionese ai 7 tuorli nella ciotola e lavorate con una forchetta fino ad ottenere un composto cremoso, quindi aggiungete l'erba cipollina sminuzzata e mescolate per bene.
Riempite un sac à poche con questa preparazione e farcite i 4 albumi sodi
Grattugiate sopra il tuorlo che avete messo da parte per dare l'effetto mimosa. Pronti!

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FAQ ❓

Quali sono i benefici delle uova mimosa?

Le uova mimosa sono un antipasto ricco di proteine e nutrienti, grazie alla presenza delle uova e della maionese, che possono fornire energia e sazietà.