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Maionese leggera senza olio. Perfetta se non volete mangiare le uova crude!

Ahhh la maionese, quella famosa salsa che amiamo per preparare le uova mimosa o per accompagnare delle croccanti patatine fritte. Oggi abbiamo pensato a preparare un'alternativa leggera e gustosa a base di uova soda e yogurt greco: un'opzione perfetta per chi preferisce evitare le uova crude e allo stesso tempo ridurre i grassi. Potete utilizzare questa maionese leggera anche nei vostri tramezzini oppure nelle insalate di riso. Provatela e fateci sapere cosa ne pensate!

Altro
4 porzioni
5 min
10 min
facile
75 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 0.78 (0.2€/Porzioni)

Materiale

  • 1 frullatore
  • 1 pentola

Preparazione

  • Tappa 1 - Maionese leggera senza olio. Perfetta se non volete mangiare le uova crude!
    Immergere le uova in acqua bollente e lasciarle cuocere per 10 minuti. Una volta raffreddate, sgusciare le uova prima di utilizzarle.
    *È possibile raffreddarle più rapidamente in acqua molto fredda.
  • Tappa 2 - Maionese leggera senza olio. Perfetta se non volete mangiare le uova crude!
    Mettere in un frullatore le uova sode, la senape, lo yogurt greco, l'aceto di vino, il sale ed il pepe.
  • Tappa 3 - Maionese leggera senza olio. Perfetta se non volete mangiare le uova crude!
    Frullare fino a ottenere una consistenza cremosa.
  • Tappa 4 - Maionese leggera senza olio. Perfetta se non volete mangiare le uova crude!
    La maionese con uova sode è pronta! Se volete, potete aggiungere dell'erba cipollina tritata.

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Attrezzatura da cucina

Fornelli
Frullatore

Conservazione in frigorifero
Anti-spreco
Petitchef_IT Petitchef_IT

Consigli:

Quanto tempo si conserva la maionese con le uova sode?
Massimo 3 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico

Cosa usare al posto dell'aceto di vino?
È possibile sostituirlo con l'aceto di mele

Cosa posso aggiungere alla maionese con le uova sode?
Se volete, potete aggiungere succo di limone, dell'erba cipollina tagliuzzata e qualche spezia a piacere.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (61g)
Calorie: 74Kcal
  • Carboidrati: 1.2g
  • Lipidi: 5g
  • Grassi saturi: 1.2g
  • Proteine: 5.7g
  • Fibre: 0.2g
  • Zucchero: 1.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Senza glutine
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio

Foto

Maionese leggera senza olio. Perfetta se non volete mangiare le uova crude!
Maionese leggera senza olio. Perfetta se non volete mangiare le uova crude! - foto 2
Maionese leggera senza olio. Perfetta se non volete mangiare le uova crude! - foto 3
Maionese leggera senza olio. Perfetta se non volete mangiare le uova crude! - foto 4
Maionese leggera senza olio. Perfetta se non volete mangiare le uova crude! - foto 5

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