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Ricetta con caciocavallo

103 ricette

Formaggio a pasta filata tipico dell'Italia meridionale, il caciocavallo, è prodotto dal latte vaccino ed è riconoscibile dalla sua forma a sacchetto. Nelle regioni del sud Italia, questo formaggio si utilizza principalmente grattugiato sulla pasta, ma esistono un'infinità di ricette sfiziose ed originali da portare subito in tavola. Un piatto semplice e gustoso è il caciocavallo impanato e fritto: basta passare il formaggio tagliato a fette nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e successivamente friggerlo in una padella antiaderente. Ottima è anche la torta salata con melanzane, pomodori e caciocavallo.

Torta salata con melanzane, pomodori e caciocavallo

(24 voti), (5) , (654)

Portata principale facile 25 min 30 min

Ingredienti: 2 confezioni di pasta sfoglia tonde 4 melanzane 12 pomodori 150g di caciocavallo Origano Foglie di basilico Sale Olio di oliva Olio per fri...

Pizza rustica cicoria e caciocavallo

(6 voti), (1) , (40)

Altro facile 15 min 25 min

Ingredienti: cicoria lessa caciocavallo prosciutto crudo un uovo ricotta parmigiano...

Torta rustica con funghi misti, salsiccia e caciocavallo

(2 voti), (21)

Antipasto facile 10 min 35 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia Vallè 300 g di funghi misti 3 salsicce 120 g di caciocavallo silano Olio extra vergine Aglio Peperoncino Sale...

Lasagne con le verze e caciocavallo silano

(1 voto), (4)

Portata principale facile 25 min 55 min

Ingredienti: 1 confezione di pasta fresca per lasagne ragù di carne fatto in casa 1 l 1/2 (circa) di bechamelle 1/4 di forma di caciocavallo silano formaggio di...

Muffin caciocavallo e speck

(31 voti), (1) , (380)

Antipasto facile 1 ora 30 min

Ingredienti: 20g grana 4 uova 60glatte 50g olio 250g farina 10g lievito in polvere per torte salate 150g speck a cubetti 150g caciocavallo a dadini...

Rustico patate, wurstel, caciocavallo...

(22 voti), (243)

Portata principale media 90 min 40 min

Ingredienti: 1 pasta sfoglia (rettangolare) 3 wurstel (grandi) 2 patate 70g caciocavallo 1 uovo (o latte ; per spennellare)...

Calamarata con fiori di zucca e caciocavallo

(13 voti), (202)

Portata principale media 10 min 15 min

Ingredienti: 280 gr calamarata 8 fiori di zucca 2 zucchine piccole 100 gr caciocavallo tagliato a piccoli tocchetti 1 spicchio d’aglio peperoncino (a chi piac...

Involtini di carne con caciocavallo

(9 voti), (296)

Altro facile 20 min 15 min

Ingredienti: 3 fette di carne grandi 200 grammi di prosciutto cotto 3 fette di caciocavallo...

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Rotolini di melanzane con uova sode e caciocavallo

(3 voti), (12)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1 melanzana 2 uova 2 pomodori maturi ma sodi pangrattato caciocavallo farina origano peperoncino...

Fagottini con carciofi e caciocavallo

(2 voti), (2) , (247)

Antipasto facile 15 min 30 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 2 carciofi 120 g di caciocavallo Olio extra vergine Sale e pepe 1 tuorlo...

Gnocchi al tegamino con crema di zucchine pancetta e caciocavallo

(2 voti), (81)

Portata principale Difficile 1 ora 20 min

Ingredienti: 1kg patate 300g farina 1 uovo 4 zucchine a dadini 150g philadelphia 100g pancetta affumicata a dadini 100g caciocavallo a dadini 1/4 di cipol...

Rustica caciocavallo e speck

(1 voto), (18)

Portata principale facile 10 min 25 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 120 g di speck 120 g di caciocavallo Olio extra vergine...

Pizzette di patate con prosciutto cotto e caciocavallo

(2 voti), (95)

Antipasto facile 20 min 4 min

Ingredienti: 350 g di patate rosse già pulite Circa 150 g di caciocavallo Circa 100 g di prosciutto cotto Olio di semi per friggere Per la pastella 300 g di ...

Zucchine tonde ripiene di mortadella e caciocavallo

(2 voti), (46)

Portata principale media 30 min 30 min

Ingredienti: 4 zucchine (tonde) 150g mortadella 50g caciocavallo (a dadini) Pangrattato qb 1 uovo Grana qb 1/4 cipolla...

Involtini di tacchino con mortadella e caciocavallo

(1 voto), (35)

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 8 fettine sottili di fesa di tacchino 8 fette piccole di mortadella 120 g circa di caciocavallo silano affumicato Sale e pepe Farina ( io ho usat...

Pizza rustica cicoria e caciocavallo

(1 voto)

Altro facile 15 min 20 min

Ingredienti: Impasto Vedi ingredienti e preparazione della Pizza - rustica caciotta e pere cicoria lessa caciocavallo prosciutto crudo un uovo ricotta parmigiano...

Riso con melanzane a funghetto e caciocavallo

(1 voto), (3)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 2 melanzane 250 g di riso per risotti 2 belle patate 200 g di caciocavallo 1 mozzarella fior di latte 400 g di pomodorini piccadilly olio E.v.o q.b...