Petitchef

Ricetta con aceto

812 ricette
Ricetta Onigiri

Onigiri

(1 voto) , (46)
Portata principale media 1 ora 20 min
Ingredienti: Per il riso : 1 cup di riso per sushi (250gr) 1 cup di acqua (+ un altro po’) Cucchiai di condimento (per sushi ; aceto di riso agrodolce – in alte...
Ricetta Filetto di cinghiale marinato al caffè.

Filetto di cinghiale marinato al caffè.

(1 voto) , (9)
Altro media 5 ore 10 min
Ingredienti: 4pezzi di filetto 3 ciuffetti di rosmarino mezzo bicchieri di olio immerso nel caffè 1 spicchio d?aglio 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaio d?aceto a...
Ricetta Il coleslaw, la cucina americana e le verdure del g.a.s.

Il coleslaw, la cucina americana e le verdure del g.a.s.

(1 voto) , (1) , (4)
Contorni facile 1 ora 15 min
Ingredienti: mezzo cavolo cappuccio viola una carota grande sale e pepe mezza cipolla rossa 120 g di maionese (io sono andata a occhio) 2 cucchiai di aceto di me...
Ricetta Bakaliaro me skordalia, cioè baccalà con salsa all'aglio

Bakaliaro me skordalia, cioè baccalà con salsa all'aglio

(1 voto) , (1)
Antipasto facile 20 min 25 min
Ingredienti: 250 g circa di baccalà sotto sale farina bianca birra un albume origano fresco olio di semi per friggere sale Skordalia con patate: 2 patate 3-4 s...
Ricetta Sarde impanate

Sarde impanate

(1 voto) , (26)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 4 o 5 filetti di sarda per persona aceto uovo latte pane grattugiato olio di semi di arachide per friggere...
Ricetta Gyoza o ji'ozi, ravioli di pollo al vapore

Gyoza o ji'ozi, ravioli di pollo al vapore

(1 voto) , (9)
Portata principale facile 25 min 30 min
Ingredienti: Per il ripieno: 180/200 g di carne di tacchino o pollo 3 piccoli cipollotti freschi ½ mela 1,5 cm di zenzero fresco 2 cucchiai da cucina di salsa di s...
Ricetta Tarachelle di maiale, peperoni e patate e una sorpresa.

Tarachelle di maiale, peperoni e patate e una sorpresa.

(1 voto) , (1)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: tarachelle di maiale 2 peperoni sott'aceto 200 g di patate gialle sale e pepe olio aglio...
Ricetta Filetti di trota in agrodolce

Filetti di trota in agrodolce

(1 voto) , (1) , (3)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 2 trote da 3-4 hg l'una 1 carota 1 gambo di sedano 1 piccolo porro il verde di una zucchina 1 cucchiaio di salvia e rosmarino tritati qualche ciuffet...
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Ricetta Polenta con salsiccia e puntine di maiale

Polenta con salsiccia e puntine di maiale

(1 voto) , (1) , (23)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 4 pezzi di salsiccia a punta di coltello di maiale 300 g di puntine di maiale 1 cipolla 1/2 gambo di sedano 1/2 carota 1/2 peperoncino piccante 1 cu...
Ricetta Strudel di cavolo rosso con salsa di mele e panna acida- e le (St)Renne di Carnevale

Strudel di cavolo rosso con salsa di mele e panna acida- e le (St)Renne di Carnevale

(1 voto)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: pasta sfoglia : un foglio rettangolare per il ripienomezzo cavolo rosso : 2 mele verdi mezza cipolla affettata sottilmente 1 cucchiaio di mirtilli r...
Ricetta Sushi all'italiana

Sushi all'italiana

(1 voto) , (11)
Antipasto facile 30 min 25 min
Ingredienti: 500 grammi di riso 70 ml di aceto di riso 20 grammi di zucchero un pizzico di sale 10 fogli di alga nori...
Ricetta Salsa verde

Salsa verde

(1 voto) , (11)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: un mazzetto abbondante di prezzemolo acciughe cipolline bianche capperi in salamoia 2 - 3 spicchi d'aglio mollica rafferma ammorbidita nel latte str...
Ricetta Cotechino con funghi e panna

Cotechino con funghi e panna

(1 voto)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 Cotechino di circa 600 g 500 g di Funghi Champignon 20 cl di Panna 10 Fette di Pancarré 1 Scalogno 1 Costa di Sedano Burro 1/2 Bicchiere di Latte ...
Ricetta Capitone in umido

Capitone in umido

(1 voto) , (7)
Portata principale facile 3 ore 25 min
Ingredienti: 1 kg di capitone 1 spicchio di aglio qualche foglia di salvia mezzo bicchiere di vino bianco mezza cipolla mezzo bicchiere di aceto 250 dl passata d...
Ricetta Peperoni sott'olio in agrodolce

Peperoni sott'olio in agrodolce

(1 voto) , (3)
senza glutine
Altro facile 40 min 151 kcal
Ingredienti: 1 kg di peperoni dei tre colori 750 g di aceto bianco 250 g di vino bianco 1 cucchiaio raso di sale grosso 2 cucchiai colmi di zucchero...
Ricetta Ordinali dell'amiata sott'olio

Ordinali dell'amiata sott'olio

(1 voto)
Stuzzicherie facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1kg ordinali 1 l aceto bianco di vino sale grosso peperoncino salvia e rosmarino 3 o 4 spicchietti di aglio vestiti qualche foglia di alloro pepe ...
Ricetta Puglia e melanzane alla menta

Puglia e melanzane alla menta

(1 voto) , (3)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: melanzane limone aceto bianco acqua sale peperoncino aglio menta romana olio extra vergine di oliva...
Ricetta Pupacchielli piccanti ripieni ( peperoncini piccanti ripieni )

Pupacchielli piccanti ripieni ( peperoncini piccanti ripieni )

(1 voto) , (12)
Stuzzicherie facile 15 min 4 min
Ingredienti: 500 g Peperoncini piccanti tondi 200 g Tonno sott'olio sgocciolato 2 cucchiai Capperi sotto aceto 4 Acciughe sotto sale Per la cottura dei peperonci...
Ricetta Insalata di polpo con patate e cipolla rossa di acquaviva

Insalata di polpo con patate e cipolla rossa di acquaviva

(1 voto) , (22)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 1 polpo da 600 gr. circa 2 patate medie 1 cipolla rossa di Acquaviva 1 foglia di menta 1 rametto di prezzemolo olio sale pepe aceto bianco...
Ricetta Pollo marinato senegalese e crostini con salsa di uova

Pollo marinato senegalese e crostini con salsa di uova

(1 voto) , (8)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 200 g di pollo, un lime uno spicchio d'aglio 3 peperoncini freschi piccanti 130 g di cipolla 50 g di riso una foglia d'alloro ½ dado aceto bianco pe...
Ricetta 162 - involtini di prosciutto in gelatina

162 - involtini di prosciutto in gelatina

(1 voto) , (1)
Antipasto facile 4 ore 10 min
Ingredienti: 8 fette di prosciutto cotto 2 uova sode 1 scatoletta di tonno sott olio da 160 g 1 manciata di capperi sott aceto 2 cucchiai di maionese sale...
Ricetta I libri in vacanza ed i fagiolini sott'olio

I libri in vacanza ed i fagiolini sott'olio

(1 voto) , (11)
Altro facile 20 min 5 min
Ingredienti: 1 kg. di fagiolini 1/2 litro di aceto bianco 1/2 litro di acqua 40 gr di sale grosso 3 chiodi di garofano alcuni grani di pepe olio extravergine di ...
Ricetta Panzanella ligure

Panzanella ligure

(1 voto) , (83)
Portata principale media 20 min 10 min
Ingredienti: 2 fette spesse di pane toscano, raffermo 2 carote pelate e tagliate a fettine sottili 1 cetriolo pomodorini tagliati a spicchi olive nere liguri ...
Ricetta Gelatina di melone con spada affumicato e salsa di lamponi

Gelatina di melone con spada affumicato e salsa di lamponi

(1 voto) , (1)
Dessert facile 20 min 5 min
Ingredienti: Per la gelatina : 250 gr. melone 2,5 fogli di colla di pesce madera 1/2 foglia di menta 3 cucchiaini zucchero semolato Per la salsa : 100 gr. l...


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