Salmone con glassa di aceto di mele e miele

Name: Salmone con glassa di aceto di mele e miele
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 1/2 tazza di aceto di mele; 1 1/4 cucchiai di miele; 5 filetti di salmone senza pelle; Olio d'oliva 1 cucchiaino; Sale; Pepe rosa (a gusto); 2 limoni (tagliati a metà)

Portata principale

facile

25 min

Un secondo davvero semplice e appetitoso.

Ingredienti

1/2 tazza di aceto di mele
1 1/4 cucchiai di miele
5 filetti di salmone senza pelle
Olio d'oliva 1 cucchiaino
Sale
Pepe rosa (a gusto)
2 limoni (tagliati a metà)

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura15 min

Mettete i filetti di salmone in una teglia, abbastanza grande da contenere il salmone in un solo strato, e cospargete con un filo di olio. Adagiate il salmone e cospargete, invece, con il sale e il pepe. In una casseruola, piccola, a fuoco medio-alto, portate l'aceto di mele e il miele a ebollizione e lasciate cuocere a fuoco lento, fino a quando il composto si riduce della metà. Versate il composto di aceto e miele e fate riposare 10 minuti.
Aggiungete il limone nella padella e trasferire in forno caldo a 180°C. Cuocete 6-8 minuti o fino a quando pezzi di salmone non sono cotti.
Preparate una fresca insalata e servite con una fetta di salmone caldo.

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