Fettine di lonza all'aceto

Name: Fettine di lonza all'aceto
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 600 g di fettine di lonza piuttosto sottili; 2 uova; 2 cucchiai di parmigiano grattugiato; 1 spicchio d'aglio; 1 cucchiaio di prezzemolo tritato; aceto bianco quanto basta; pangrattato quanto basta; sale e pepe; olio per friggere

Portata principale

facile

50 min

340 Kcal

Ingredienti

600 g di fettine di lonza piuttosto sottili
2 uova
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
aceto bianco quanto basta
pangrattato quanto basta
sale e pepe
olio per friggere

Costo stimato: 10.34€ (2.58€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Mettete a marinare le fettine di carne con qualche cucchiaio di aceto e lasciatele per una decina di minuti.
In una terrina versate il parmigiano grattugiato, il trito di aglio e prezzemolo, un pizzico di sale e pepe.
Scolate le fettine dall'aceto, passatele nel composto di parmigiano, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.
Friggetele in olio ben caldo, scolatele quando saranno ben dorate e fatele asciugare su un foglio di carta assorbente.
Servitele ben calde con fettine di limone e accompagnate da un'insalatina.