Petitchef

Ricetta a base di salmone

581 ricette
Ricetta Insalata di orzo con salmone e cipollina

Insalata di orzo con salmone e cipollina

(16 voti) , (3) , (91)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: due tazze di orzo già cotto un cucchiaio di olio di sesamo una manciata di erba cipollina salmone affumicato una manciata di pistacchi...
Ricetta Insalata con salmone e semi di girasole

Insalata con salmone e semi di girasole

(15 voti) , (4) , (80)
Portata principale facile 10 min
Ingredienti: spinaci crudi da insalata 1 costa di sedano 80 gr di salmone affumicato semi di girasole 5-6 capperi sott'aceto succo di limone o zenzero in polvere m...
Ricetta Strudel salato di salmone e spinaci

Strudel salato di salmone e spinaci

(14 voti) , (1) , (543)
Antipasto media 20 min 20 min
Ingredienti: 500 g filetto di salmone 100 g di salmone (affumicato) 500 g di spinaci (freschi ; vanno bene anche congelati) 1 cipolla (tritata tropea) 4 cucchi...
Ricetta Maltagliati con zucchine e crema di salmone

Maltagliati con zucchine e crema di salmone

(14 voti) , (134)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 300 gr di maltagliati (io li ho fatti in casa) 150 gr di formaggio spalmabile al salmone (tipo philadelphia al salmone) 1 zucchina piuttosto grossa 1 ...
Ricetta Girelle al salmone marinato allo zenzero

Girelle al salmone marinato allo zenzero

(14 voti) , (1) , (462)
Antipasto facile 15 min 20 min
Ingredienti: pane per tramezzini; 200 g ricotta di bufala; 2 cucchiai di panna acida ( o di yogurt greco, altrimenti sostituire il tutto con 250 di philadelphia...
Ricetta Cocottine di uova con salmone affumicato

Cocottine di uova con salmone affumicato

(13 voti) , (1) , (158)
Antipasto media 30 min 20 min
Ingredienti: 120 gr di Salmone Affumicato 4 Fette di Pane 100 gr di Ricotta 2 Uova Aneto Olio Burro...
Ricetta Salmone con verdurine

Salmone con verdurine

(11 voti) , (182)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 2 filetti di salmone (da circa 600 gr) 2 coste di sedano 2 limoni 1 porro 2 carote 2 zucchine 1 spicchio d'aglio 70 gr di burro (+ 1 noce) Ori...
Ricetta Terrina di capesante e salmone

Terrina di capesante e salmone

(11 voti) , (1) , (34)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g di capesante, noce + corallo 100 g di salmone fresco 500 g di panna fresca 1 uovo + 1 albume 8 g di sale fino pepe di mulinello...
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Ricetta Salmone con patate e panna acida

Salmone con patate e panna acida

(11 voti) , (152)
Antipasto facile 20 min 20 min
Ingredienti: 200 g i salmone affumicato 400 g di patate 250 ml di panna acida erba cipollina qb sale e pepe qb...
Ricetta Farfalle con salmone, pomodorini e rucola

Farfalle con salmone, pomodorini e rucola

(11 voti) , (2) , (196)
Portata principale facile 30 min 457 kcal
Ingredienti: 500 g di farfalle 400 g di pomodorini 200 g di salmone affumicato 50 g di rucola circa olio d'oliva sale peperoncino qualche filo di erba cipol...
Ricetta Paté di salmone affumicato

Paté di salmone affumicato

(10 voti) , (108)
Antipasto facile 10 min
Ingredienti: 200 gr di salmone 100 gr di burro a temperatura ambiente un cucchiaino di aneto (fresco va meglio, ma può andare anche secco, aumentando leggermente l...
Ricetta Crema di salmone affumicato, robiola e pepe rosa

Crema di salmone affumicato, robiola e pepe rosa

(10 voti) , (98)
Altro facile 10 min
Ingredienti: 100 gr di robiola 100 gr di salmone affumicato 50 gr di latte maggiorana pepe rosa sale...
Ricetta Salmone al sale

Salmone al sale

(9 voti) , (89)
Portata principale facile 10 min
Ingredienti: 1 filetto di salmone intero (più o meno 1 kg) 2 manciate di sale grosso e, facoltativo, 1 cucchiaio di zucchero...
Ricetta Insalata esotica con salmone, mozzarella, ananas e timo

Insalata esotica con salmone,mozzarella,ananas e timo

(9 voti) , (1) , (90)
Portata principale facile 10 min 50 min
Ingredienti: 250 gr di riso originario integrale Vignola 150 gr di salmone (cotto a vapore) 2 fette di ananas fresco 1 mozzarella fior di latte 1 mazzetto di timo ...
Ricetta Carpaccio di salmone con bacche di goji in emulsione di wasabi

Carpaccio di salmone con bacche di goji in emulsione di wasabi

(9 voti) , (1) , (38)
Antipasto facile 10 min
Ingredienti: (per 2 persone) 100 gr di salmone selvaggio affumicato 2 cucchiai di bacche di Goji q.b. di olio extravergine di oliva q.b. di succo di lime q.b. di ...
Ricetta Salmone al cartoccio con cous

Salmone al cartoccio con cous

(9 voti) , (3) , (136)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 125 gr di cous cous ai 4 cereali 125 ml di brodo vegetale 2 filetti di salmone, privati della pelle 1 zucchina 3 cipollotti 2 rametti di rosmarin...
Ricetta E ora salmone con patate al forno!

E ora salmone con patate al forno!

(9 voti) , (16)
senza glutine
Portata principale facile 1 ora 349 kcal
Ingredienti: 3 patate 3 tranci di salmone olio extravergine di oliva sale...
Ricetta Mousse di salmone

Mousse di salmone

(8 voti) , (335)
Stuzzicherie facile 15 min
Ingredienti: 200 grammi di salmone affumicato 200 grammi di ricotta 100 millilitri di panna fresca 1 mazzetto di erba cipollina Sale q.b....
Ricetta Tagliatelle di farina di lenticchie rosse e salmone

Tagliatelle di farina di lenticchie rosse e salmone

(8 voti) , (132)
Portata principale Difficile 1 ora 10 min
Ingredienti: A persona: 100 gr di farina di lenticchie rosse denaturata (guardate qui per vedere come ho fatto) 1 uovo 20 gr di sostituto del glutine della Orgr...
Ricetta Tranci di salmone al forno

Tranci di salmone al forno

(8 voti) , (1) , (77)
Portata principale facile 45 min 314 kcal
Ingredienti: Bistecche di salmone Farina olio Il rosmarino...
Ricetta FRITTATINE DI CECI E SALMONE

FRITTATINE DI CECI E SALMONE

(7 voti) , (374)
Antipasto facile 25 min 341 kcal
Ingredienti: Per la pastella: 100 g farina di ceci 100 ml acqua 1 uovo sale 1 rametto di rosmarino Per il ripieno: salmone affumicato formaggio fresco sp...
Ricetta Tartare di salmone, avocado, fisalis e fragole con la granella di pistacchi

Tartare di salmone, avocado, fisalis e fragole con la granella di pistacchi

(7 voti) , (1) , (67)
Antipasto media 20 min 20 min
Ingredienti: g 400 Salmone Fresco 1 cestino Fisalis 8 Fragole 1 Avocado g 100 Pistacchi q.b Salsa di Soia 1/2 Limone q.b Olio d'Oliva Extra Vergine q.b Sal...
Ricetta INSALATA DI AGRETTI E SALMONE AFFUMICATO

INSALATA DI AGRETTI E SALMONE AFFUMICATO

(7 voti) , (1) , (28)
Portata principale media 15 min 20 min
Ingredienti: 60 gr di salmone affumicato 200 gr di agretti per la citronette: 1/2 limone sale grigio bretone (va bene anche altro) olio evo 3 cucchiai p...
Ricetta tagliatelle al salmone fresco

tagliatelle al salmone fresco

(7 voti) , (79)
Portata principale media 20 min 5 min
Ingredienti: 200 gr. di tagliatelle, una fetta o filetto di salmone, mezza cipolla media, una noce abbondante di margarina vegetale, sale q.b. prezzemolo q.b....


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