Lasagne ai due salmoni

Ingredienti

• sfoglie di lasagna fresche
• 3 grossi tranci di salmone fresco mi sono dimenticata di segnarmi il peso
• 150 g di salmone affumicato
• 150 g di ricotta fresca
• 400 ml di besciamella
• 2 cucchiai di formaggio grattugiato
• sale

Preparazione

• Cuocere i tranci di salmone in padella, pulire la polpa dalle eventuali lische e sbriciolarla. Mescolarla con la ricotta e aggiustare di sale.
• Distribuire un cucchiaio di besciamella sul fondo della teglia, depositare il primo strato di sfoglia delle lasagne, coprire con dell?altra besciamella, distribuire il salmone fresco e fettine di quello affumicato.
• Coprire con dell?altra sfoglia e proseguire così fino ad esaurimento. Coprire l?ultima sfoglia superficiale con la besciamella ed il formaggio grattugiato.
• Infornare a 190° per 15-20 minuti.

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