Petitchef

Fusilli con zucchine, salmone e pistacchi

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4 porzioni
20 min
10 min
media
Ideale per un pranzo leggero. Provate subito questa deliziosa ricetta!

Ingredienti

4

Preparazione

  • Mentre l'acqua della pasta è sul fuoco, si grattugiano le zucchine con la grattugia a fori grandi e si fa rosolare lo spicchio di aglio a pezzetti in un po' di olio, in una padella capiente, che si usera' poi per saltare la pasta nel condimento, una volta cotta.
  • Poi si aggiungono i pistacchi tritati. Quando si sono un po' tostati, si aggiungono le zucchine e quando queste sono quasi cotte, il salmone fatto a pezzetti e si sala
  • Per amalgamare il condimento ho aggiunto i due cucchiai abbondanti di yogurt e un po' di acqua di cottura della pasta.
  • Si scola la pasta al dente e si salta un po' nella padella.

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Domande:




Commenti dei membri:

cinziacinzia75, 22/05/2021

Non male, l'ho provata anche con i gamberetti perché il salmone copriva troppo il sapore degli altri ingredienti e secondo me, per il mio gusto, è meglio.

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
Grazia13, 20/07/2016

Originale veloce e buona

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
28/05/2015

Solo leggerla ho fameeee

(0) (0) Abuso
patuscha
patuscha, 28/05/2015

Muy rica y facil

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