Petitchef

Mezze penne al salmone affumicato e carciofi

Portata principale
4 porzioni
30 min
20 min
media
Come rivoluzionare le classiche penne al salmone

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
400 gr di mezze penne,

150 gr di salmone affumicato,


il succo di mezzo limone,

2 cucchiai di prezzemolo tritato,

1 spicchio d'aglio,

q.b olio, sale e pepe

Preparazione

  • Pulite i carciofi privandoli delle foglie esterne più dure, recidete le punte, tagliateli a metà, privateli della loro barbetta e ricavate tanti spicchi sottili.
  • Mettete il tutto a rosolare in una padella con un filo d'olio e l'aglio, quando i carciofi saranno ben dorati aggiungete un bicchiere d'acqua, salate e portate avanti la cottura.
  • Nel frattempo tagliate a quadratini il salmone e mettetelo da parte.
  • Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente tenendo da parte un mestolo d'acqua.
  • Versate le penne nella padella coi carciofi, aggiungete il succo di limone, il prezzemolo e un goccio d'acqua di cottura, fate saltare il tutto per 2 minuti.
  • Infine aggiungete il salmone procedendo con la cottura per un altro minuto.



Commenti dei membri:

17/01/2015

Facile, veloce ed appetitosa!

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
17/01/2015

GRAZIE, GRAZIE, GRAZIE!!!!!!!!!!!!!!!

(1) (0) Abuso
17/01/2015

Sembra appetitosa, la farò domani...

(1) (0) Abuso
salvatore_c2013, 17/01/2015

A mio parere, l'unione degli ingredienti, dovrebbe dare un ottimo risultato. La proverò al più presto.

(1) (0) Abuso

Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Bruschette con salmone affumicato e avocado
Bruschette con salmone affumicato e avocado
2 porzioni
10 min
facile
3.8 / 5
Ricetta Bignè al salmone affumicato
Bignè al salmone affumicato
20 porzioni
55 min
media
4.3 / 5
Ricetta Sufflé al salmone affumicato
Sufflé al salmone affumicato
6 porzioni
45 min
facile
5 / 5
Ricetta Mezze penne carciofi e porri
Mezze penne carciofi e porri
4 porzioni
30 min
facile
3.9 / 5
Ricetta Mezze penne al fumo
Mezze penne al fumo
2 porzioni
45 min
facile

Ricette

Articoli correlati

15 deliziose ricette da preparare con il salmone15 deliziose ricette da preparare con il salmoneRicette con le penne. 15 idee per preparare gustosi primi piattiRicette con le penne. 15 idee per preparare gustosi primi piatti

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale frutta consumi di più durante il mese di settembre?
Vota