Petitchef

Hamburger croccanti di salmone

Portata principale
4 porzioni
25 min
5 min
media
Se cercate un modo favoloso per far mangiare ai vostri bimbi verdure e pesce, eccovi accontentati...

In questi succulenti hamburger ricoperti di patatine croccantissime, si nascondono, oltre ovviamente al salmone, anche delle zucchine e delle patate...
Cosa si può chiedere di più ad un piatto? :-)

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 filetto di salmone (di circa 600/700 gr)

2 patate (250/300 gr)

2 zucchine (250/300 gr)


1 spicchietto di aglio (se le preparate per dei bambini, magari l'aglio non mettetelo)



Olio evo

Patatine (per la panatura)

Preparazione

  • Lessate le patate in acqua salata, scolatele, pelatele e lasciatele raffreddare.
    Pulite il pesce, togliete le resche e tagliate via la pelle.
    Tagliatelo finemente al coltello, fino ad ottenere una tartare.
    Fate lo stesso con le zucchine, tagliandole piccole piccole (dovranno riuscire a cuocere insieme al salmone).
    Unite il pesce alle zucchine, salate e pepate.
  • Aggiungete le patate schiacciate, il prezzemolo e l'aglio tritati.
    Mescolate bene.
  • Aiutandovi con un coppapasta, come nella foto, formate degli hamburger, schiacciandoli bene col dorso di un cucchiaio così che non si sfaldino in fase di cottura.
  • Passateli poi nelle patatine che avrete sminuzzato in precedenza.
    Fate scaldare un po' di olio in una padella e cuocete per circa 3 minuti per lato i medaglioni.
    Servite ben caldi.

Domande:




Commenti dei membri:

mary_p2018_1_2, 03/02/2019

Super! Grazie

(0) (0) Abuso
06/02/2016

Piatto completo grazie.

(0) (0) Abuso
05/11/2015

Verdura e pesce ottima 2in1 GRAZIE.

(0) (0) Abuso
patuscha
patuscha, 20/05/2015

Ottimo e facile !!

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili


Ricette

Articoli correlati

Ricette vegetariane e vegane: 9 deliziosi hamburger di verdureRicette vegetariane e vegane: 9 deliziosi hamburger di verdure15 deliziose ricette da preparare con il salmone15 deliziose ricette da preparare con il salmone18 ricette facili da preparare con il salmone affumicato18 ricette facili da preparare con il salmone affumicato

Domanda del giorno
Cosa consumate di più in questo periodo?
Vota