Petitchef

Lasagne al salmone e robiola

Portata principale
4 porzioni
60 min
media
Una deliziosa alternativa alle solite lasagne di carne

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
Pasta (per lasagne)

400 g di salmone

300 g di robiola


200 ml di latte



Olio

Sale

100 g di salmone affumicato

Preparazione

  • In una padella con l'olio cuocere il salmone fresco, unire la maggiorana e il sale, a fine cottura fare in modo che si sbricioli.
  • Tagliare a fettine il salmone affumicato e frullare nel mixer con la robiola e il latte.
  • In una teglia fare uno strato di crema al salmone, poi uno di sfoglia per lasagne, ancora crema, poi il salmone fresco a pezzetti. Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti terminando con uno strato di crema.
  • Spolverizzare con pangrattato e poco parmigiano.
  • Versare un po' di latte agli angoli della teglia, coprire con pellicola d'alluminio e cuocere in forno già caldo a 180 gradi per circa 20 minuti, poi eliminare il foglio d'alluminio e fare gratinare le lasagne.



Commenti dei membri:

paolo_d2013
paolo_d2013, 26/10/2015

È questione di gusti .. a me il parmigiano col pesce piace perciò ottime le lasagne col salmone robiola.....spolverate di parmigiano misto a pan grattato , e se si ha creatività si possono fare varianti a proprio gusto

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29/03/2015

A me è rimasta troppo liquida la crema forse troppo latte, un altra volta ho fatto salmone e besciamella

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
20/11/2016

Non l'ho fatto ma lo faro'..... grazie

(1) (0) Abuso
29/03/2015

La trovo ottima da provare...

(0) (0) Abuso
29/03/2015

Buonissima

(0) (0) Abuso
29/03/2015

Da provare al più presto

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20/05/2014

Buonissimo

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20/05/2014

Tutto buono tranne il parmigiano!!

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20/05/2014

Buonissima grazie

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