Gnocchi con zucchine e salmone

Name: Gnocchi con zucchine e salmone
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: it
Ingredients: 500 gr di gnocchi di patate; 100 gr di salmone affumicato; 1 zucchina grande; 1 scalogno; olio evo

Un primo facile e buonissimo! Condimento che si prepara in pochissimi minuti. Va benissimo anche la pasta corta come le pennette o le mezze maniche!

Portata principale

3 porzioni

5 min

10 min

media

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Ingredienti

500 gr di gnocchi di patate
100 gr di salmone affumicato
1 zucchina grande
1 scalogno
olio evo

Costo stimato: 3.64€ (1.21€/Porzioni)

Preparazione

Tritate lo scalogno e fate soffriggere con due cucchiai di olio in una padella.

Tagliate a cubetti le zucchine e fatele cucinare.
Non aggiungete sale fino a fine cottura.

Tritate il salmone e aggiungetelo alle zucchine quando saranno cotte.

Fate insaporire mescolando sempre per circa 1 minuto.

Cuocete gli gnocchi e scolateli lasciandoli leggermente brodosi. Mantecate e servite!
Buon Appetito!

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