Petitchef

Risotto al limone e rosmarino

Portata principale
4 porzioni
20 min
15 min
facile
457 Kcal
Un risotto delicatissimo. Vi piacerà sicuramente!

Ingredienti

4

Preparazione

  • Fate brasare la cipolla tagliata finissima in un cucchiaio di olio extravergine di oliva, in un largo tegame per risotti.
  • Fate tostare il riso e sfumate con il vino bianco, aggiungete un paio di mestoli di brodo vegetale e portate a cottura il riso così, aggiungendo man mano dei mestoli di brodo.
  • Dopo circa 15 minuti il risotto sarà quasi pronto aggiungete la buccia dei 2 limoni tolta dai frutti con il riga limoni e gli aghi del rametto del rosmarino, finite la cottura.
  • Mantecate il risotto a fiamma spenta per un paio di minuti aggiungendo il parmigiano grattugiato. Sistemate il risotto al limone e rosmarino nei piatti e decorate con alcuni riccioli di limone.

Ricette simili

YouTube

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (246g)
Calorie: 457Kcal
  • Carboidrati: 71.4g
  • Lipidi: 8.3g
  • Grassi saturi: 3.3g
  • Proteine: 13.6g
  • Fibre: 2.3g
  • Zucchero: 1.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
vegetariano vegetariano

Domande:




Commenti dei membri:

01/05/2016

Ottimo

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
21/05/2015

Decisamente da provare

(0) (0) Abuso
21/05/2015

Ottimo

(0) (0) Abuso
21/05/2015

Ottimo!

(1) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Risotto limone e rosmarino con spiedini di pesce
Risotto limone e rosmarino con spiedini di pesce
2 porzioni
55 min
facile
4 / 5
Ricetta Risotto al rosmarino, limone e zenzero
Risotto al rosmarino, limone e zenzero
4 porzioni
25 min
facile
2.5 / 5
Ricetta Risotto al limone e code di gamberi
Risotto al limone e code di gamberi
2 porzioni
20 min
media
3.5 / 5
Ricetta Risotto vegetariano con funghi e pomodori secchi
Risotto vegetariano con funghi e pomodori secchi
2 porzioni
55 min
facile
5 / 5
Ricetta Risotto cremoso ai funghi champignon
Risotto cremoso ai funghi champignon
2 porzioni
1 h 45 m
facile
5 / 5
Ricetta Risotto con fichi, gorgonzola e prosciutto crudo
Risotto con fichi, gorgonzola e prosciutto crudo
3 porzioni
40 min
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Dolci aromatizzati al limone: 15 idee deliziose scelte per voi Dolci aromatizzati al limone: 15 idee deliziose scelte per voi Risotti: idee gustose per la stagione invernale Risotti: idee gustose per la stagione invernale Risotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi! Risotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi!

Menù del giorno
Domanda del giorno
Vi piacciono le nostre ricette internazionali?
Vota