Pizza di farina di ceci con sogliola e patate al rosmarino

Ingredienti

• gr 150 farina di ceci Il Molino Chiavazza
• ml 250 acqua
• gr 30 olio
• sale
• rosmarino
• gr 300 filetti di sogliola
• 1 patata media
• gr 3 lievito chimico per pizze salate

Preparazione

• In una terrina mescolate la farina di ceci Il Molino Chiavazza con l'acqua, il sale, l'olio, rosmarino ed il lievito.
• In una stampo di circa 22 cm rivestito con carta forno versate l'impasto e livellatelo.
• Sbucciate la patata e tagliatela a fette di circa 3 mm e iniziate a disporle lasciando lo spazio tra una e l'altra.
• In questo spazio sistemate i filetti di sogliola tagliati a metà. Al centro dello stampo riempite gli spazi vuoti con altre fette di patata.
• Condite con olio, sale e rosmarino. Infornate in forno caldo a 180 e cuocete per circa 30 minuti. Alla fine usate il grill per qualche minuto.

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