Petitchef

Ricetta a base di fagioli

248 ricette
Ricetta Ribollita gratinata in cocotte

Ribollita gratinata in cocotte

(28 voti), (6) , (118)
Portata principale media 30 min 4 ore
Ingredienti: Gli ingredienti sono sempre quelli delle zuppe povere, quindi in proporzioni variabili e sempre contando sui fondi del frigo. All'incirca 600 gr di ve...
Ricetta Involtini di trota su crema di cannellini al profumo di timo

Involtini di trota su crema di cannellini al profumo di timo

(26 voti), (197)
Portata principale media 40 min 45 min
Ingredienti: 300gr fagioli cannellini lessati 500gr di filetti di trota 2 zucchine 5 fette di pane raffermo 2cm di radice di zenzero Prezzemolo 2 rametti di...
Ricetta Zuppa di porri e cannellini

Zuppa di porri e cannellini

(21 voti), (192)
Portata principale media 40 min 30 min
Ingredienti: 2 porri 2 patate 1 scatola fagioli cannellini già cotti 1 rametto di rosmarino sale, pepe, peperoncino Olio EVO una manciata abbondante di nocci...
Ricetta Zuppa di legumi e cereali con coriandoli di pancetta

Zuppa di legumi e cereali con coriandoli di pancetta

(13 voti), (92)
Portata principale facile 8 ore 2 ore
Ingredienti: 30 gr ceci secchi 30 gr lenticchie secche 30 gr fagioli rossi (ma, se li trovate, quelli “dall’occhio” sono i migliori) 40 gr orzo 40 gr farro 50...
Ricetta Spaghetti poveri con cipolla dorata su crema di cannellini

Spaghetti poveri con cipolla dorata su crema di cannellini

(9 voti), (2) , (77)
Portata principale media 10 min 30 min
Ingredienti: 350 g di spaghetti 2 cipolle medie 200 g di fagioli cannellini lessati 4 cucchiai di pomodoro 4/5 rametti di timo Olio extravergine di oliva Sal...
Ricetta Zuppa di orzo della val di fiemme

Zuppa di orzo della val di fiemme

(7 voti), (1) , (33)
Portata principale media 30 min 2 ore
Ingredienti: 200 gr di orzo perlato 100 gr di pancetta affumicata (in una sola fetta) 50 gr di fagioli secchi 1/2 cipolla 1 costa di sedano 2 carote 1 patata 1 lit...
Ricetta Crostata di farina di ceci e frutta

Crostata di farina di ceci e frutta

(6 voti), (28)
Dessert media 75 min 20 min
Ingredienti: 300 farina di ceci il Molino Chiavazza 40 grammi di farina 100 grammi di zucchero 1 limone biologico 1 pizzico di sale 100 di margarina Latte sc...
Ricetta Trippa in bianco

Trippa in bianco

(6 voti), (41)
Portata principale facile 9 ore 1 ora
Ingredienti: 500 g di trippa 300 g di fagioli cannellini 1/2 bicchiere di vino bianco 1 carota 1 cipolla 1 costa di sedano olio extra vergine di oliva Sale ...
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Ricetta Vellutata di cannellini con radicchio rosso

Vellutata di cannellini con radicchio rosso

(5 voti), (174)
Antipasto facile 25 min 15 min
Ingredienti: 250-300 grammi di fagioli secchi un cespo di radicchio rosso semilungo 150 grammi di robiola olio extravergine di oliva sale e pepe q.b. pan...
Ricetta Zuppa lombarda o zuppa per i lombardi, un classico della cucina toscana

Zuppa lombarda o "zuppa per i lombardi", un classico della cucina toscana

(5 voti), (6)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 300 gr. di fagioli cannellini secchi 2 pomodori maturi 3/4 foglie di salvia 1 spicchio d'aglio 12 fette di pane scuro toscano raffermo olio/sale/pepe...
Ricetta Insalata messicana

Insalata messicana

(4 voti), (1) , (84)
Antipasto facile 15 min 20 min
Ingredienti: 300 gr di fagioli bianchi 5 pomodori per insalata 1 cipolla rossa di tropea 2 scatolette di tonno sale q.b. Gemma di Mare olio evo q.b. Zagaria...
Ricetta Insalata di sedano, ciliegini e cannellini

Insalata di sedano, ciliegini e cannellini

(4 voti), (10)
Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: sedano fresco 10-15 pomodori ciliegini 2 lattine di fagioli cannellini lessati sale olio extravergine d'oliva pepe...
Ricetta Torta alla crema di banane

Torta alla crema di banane

(4 voti), (40)
Dessert media 35 min 40 min
Ingredienti: 100 gr di Cocco in polvere 50 gr di Farina 50 gr di Burro ammorbidito 2 Banane 1/2 Limone 1 Uovo 200 gr di Ricotta 150 gr di Yogu...
Ricetta Bocconcini di pescatrice nella pancetta su crema di cannellini al rosmarino

Bocconcini di pescatrice nella pancetta su crema di cannellini al rosmarino

(3 voti), (186)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 300 grammi di fagioli cannellini gia cotti (io li avevo cotti in precedenza, sicuramente più saportiti; altrimenti usate quelli in scatola). 400 gram...
Ricetta Zuppa di orzo perlato e speck

Zuppa di orzo perlato e speck

(3 voti), (37)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 180 gr di orzo perlato 100 gr di speck a dadini 1 carota ½ cipolla 200 gr di fagioli cannellini 1 dado vegetale Olio extravergine di oliva S...
Ricetta Cannellini alla salvia

Cannellini alla salvia

(3 voti), (8)
Portata principale facile 25 min 30 min
Ingredienti: 1 barattolo di fagioli cannellini poca cipolla 4-5 foglie di salvia sale, pepe nero olio di oliva...
Ricetta Minestra di patate viola, pomodori e peperoni

Minestra di patate viola, pomodori e peperoni

(2 voti), (1)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 600 g di patate viola 800 g di pomodori pelati a pezzettoni 2 cucchiai di olio extra-vergine d'oliva 1,5 l. di brodo vegetale 1 cipolla grande, spell...
Ricetta Oggi trippa!!!!

Oggi trippa!!!!

(2 voti), (7)
Portata principale facile 20 min 75 min
Ingredienti: 1 kg trippa precotta 1 cipolla 1 costa di sedano 1 carota 1 bicchiere vino bianco 400 g passata di pomodoro brodo vegetale olio evo sale pepe rosmari...
Ricetta Insalata con gamberi marinati nel cestino di riso

Insalata con gamberi marinati nel cestino di riso

(2 voti), (112)
Antipasto facile 30 min 25 min
Ingredienti: per i cestini croccanti: 125 g farina 150 g farina di riso 75 ml olio evo 125 ml acqua 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di lievito curry a volontà ...
Ricetta Filetti di merluzzo con vellutata di cannellini e granella di pistacchi

Filetti di merluzzo con vellutata di cannellini e granella di pistacchi

(1 voto), (154)
Portata principale facile 5 min 15 min
Ingredienti: 3 filetti di merluzzo 450 g di fagioli cannellini (3 barattoli piccoli) 1/2 bicchiere di vino bianco Pistacchi (non salati) Salvia...
Ricetta Tacos de pollo, guacamole & co.

Tacos de pollo, guacamole & co.

(1 voto), (18)
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 2 pomodori gustosi e maturi due fette di cipolla tritate un pò di aglio 1 lime sale menta prezzemolo Per le tortillas: 150 g farina grano tenero tipo...
Ricetta Zuppa di calamari e cannellini

Zuppa di calamari e cannellini

(1 voto), (1) , (12)
Portata principale facile 40 min 20 min
Ingredienti: 3 calamari di media grandezza 180 g di fagioli cannellini 2 spicchi di algio 1 mazzetto di prezzemolo 1 gambo di rosmarino 3 cucchiai di olio evo 2 f...
Ricetta Fusilli tonno e cannellini

Fusilli tonno e cannellini

(1 voto), (14)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 250 g di pasta corta di un formato a piacere 300 g di pomodori rossi San Marzano o mini San Marzano, Pachino o Datterino un barattolo medio di fagio...
Ricetta Tonno e cannellini

Tonno e cannellini

(1 voto), (6)
Portata principale facile 12 min 50 min
Ingredienti: 4 fette di filetto di tonno 400 g di fagioli cannellini 1/2 cipolla Sedano 200 g di carne di maiale Carota Olio extra vergine d’oliva Sale Cipolla ro...


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