Ricetta a base di fagioli

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Re dei legumi, il fagiolo è un alimento completo e disintossicante che può essere utilizzato per tantissime ricette in primi e secondi gustosi e salutari. Ricchi di vitamine e lecitina, sono utili per contrastare il colesterolo. Fra i piatti più noti e semplici della cucina mediterranea tradizionale vi sono la pasta e fagioli, o il riso con i fagioli. Il loro gusto pieno e ricco si sposa sia nelle insalate ricche che nei contorni, da soli o con erbe aromatiche. Il fagiolo è coltivato in una vasta scelta di tipologie, fra cui il fagiolo bianco, il nero, il cannellino, il borlotto e molte altre.

Ricetta Insalata di ceci e fagioli

Insalata di ceci e fagioli

Contorni facile 40 min 94 kcal
Ingredienti: 1 confezione di fagioli rossi precotti 1 confezione di fagioli borlotti 1 confezione di ceci precotti erba cipollina 1 limone 1 cucchiaino di salsa...
Ricetta Orecchiette con fagioli cannellini e pesto

Orecchiette con fagioli cannellini e pesto

Portata principale facile 55 min 325 kcal
Ingredienti: 150 g di orecchiette fresche 2 cucchiai di pesto di basilico ( il mio già pronto) 1/2 bicchiere di fagioli cannellini secchi (se sono già cotti...
Ricetta Fasoi in tecia, fagioli in pentola

Fasoi in tecia, fagioli in pentola

Portata principale facile 1 h 20 m 424 kcal
Ingredienti: 200 gr fagioli i borlotti (secchi vanno benissimo, in mancanza optate per quelli in scatola) 2/3 pezzi di salame 1 cucchiaino di farina Salsa di...
Ricetta Hummus di fagioli cannellini e latte di cocco

Hummus di fagioli cannellini e latte di cocco

Stuzzicherie facile 5 min
Ingredienti: 300 gr di fagioli cannellini cotti 1 spicchio d'aglio 20 gr di tahina succo di 1/2 limone 5 gr di cumino 60 gr di latte di cocco 30 gr di olio di...
Ricetta Come cuocere i fagioli secchi

Come cuocere i fagioli secchi

Portata principale facile 13 ore 136 kcal
Ingredienti: 200 g di fagioli rossi secchi 1/2 cipolla tritata 2 spicchi d'aglio, tritati 1 foglia di alloro Acqua Sale
Ricetta Crocchette di fagioli cannellini

Crocchette di fagioli cannellini

Stuzzicherie facile 30 min 28 kcal
Ingredienti: 200 gr di fagioli cannellini già cotti 3 cucchiai di farina senza glutine coriandolo fresco q.b. olio
Ricetta Fagiolo ciavattone di sorano

Fagiolo ciavattone di sorano

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 300 g di fagioli ciavattone tenuti in ammollo per 10 ore e bolliti 2 spicchi di aglio 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 3 cucchiai di olio di...
Ricetta Pasta salsiccia, patate e fagioli

Pasta salsiccia, patate e fagioli

Portata principale Difficile 10 min 1 ora
Ingredienti: Mezza cipolla; 6-7 patate; 3 salsicce; 8 etti di fagioli precotti; mezzo litro di passata di pomodoro; 7 etti di canolicchi rigati; acqua; sale...
Ricetta Pasta con fagioli freschi

Pasta con fagioli freschi

Portata principale media 15 min 1 ora
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 1 kg di fagioli borlotti freschi 200 g di tubetti o mezzi canneroni rigati 50 g di pancetta 1 carota 1 costola di sedano...
Ricetta Fagioli bianchi con wurstel in umido

Fagioli bianchi con wurstel in umido

Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: (per due persone) 250 gr. di fagioli bianchi già lessati 2 wurstel di suino grandi 1 cipolla piccola di Tropea 1 spicchio d?aglio 2 cucchiai di...
Ricetta Pasta e fagioli cremosa

Pasta e fagioli cremosa

Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: maltagliati fatti in casa con farina kamut bio (200gr di farina + 2 uova) 400 gr di fagioli borlotti 1 rametto di rosmarino 1 cipolla 2 patate...
Ricetta Salsiccia e fagioli

Salsiccia e fagioli

Portata principale facile 35 min 534 kcal
Ingredienti: 6 salsicce 400 g di fagioli in scatola 1 grossa cipolla olio evo 1 peperoncino intero secco 300 ml di passata di pomodoro sale