Petitchef

Insalata di fagioli e salsiccia

Portata principale
2 porzioni
20 min
30 min
facile
Un piatto molto succulento e molto delizioso per un gusto incomparabile!

Ingredienti

2

Preparazione

  • Cuocere i fagioli in acqua e sale e scolarli. Pulire il porro, eliminare le foglie più dure e tagliarlo in fettine.
  • Tagliare la salsiccia in fettine. In una padella soffriggere la salsiccia, aggiungendo un po' di acqua perché sia ben cotta.
  • Aggiungere il porro e farlo cucinare finché sia al dente.
  • Aggiustare il sale se necessario e toglierlo dal fuoco.
  • Condire i fagioli con prezzemolo, olio, cipolla e aceto.
  • Disporre le foglie di lattuga in una insalatiera, mettere al centro i fagioli e il soffritto di salsiccia.
  • Mescolare con cura e aggiungere un filo d'olio extra vergine.

Domande:



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