Gli Umili Fagioli alla Provenzale

Name: Gli umili fagioli alla provenzale
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: olio evo; 1 cipolla; 150 gr di Selezione di Fagioli ZuppAh Melandri Gaudenzio; 1 barattolo di Sugo alle Olive Mutti; 150 gr di pancetta in un solo pezzo; sale; erbe di Provenza; Eventualmente Farina Istantanea di Fagioli Borlotti Farinpiù

Portata principale

4 porzioni

10 min

facile

283 Kcal

vota adesso
1

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

olio evo
1 cipolla
150 gr di Selezione di Fagioli ZuppAh Melandri Gaudenzio
1 barattolo di Sugo alle Olive Mutti
150 gr di pancetta in un solo pezzo
sale
erbe di Provenza
Eventualmente Farina Istantanea di Fagioli Borlotti Farinpiù

Costo stimato: 3.15€ (0.79€/Porzioni)

Preparazione

La sera precedente, mettete in ammollo i fagioli in abbondante acqua.
L'indomani, affettate in 4 la cipolla e fatela soffriggere nell'olio. Aggiungete i fagioli scolati, la pancetta intera, il sugo alle olive, due prese di sale e due generose di Erbe di Provenza. Coprite con acqua e fate sobbollire fino a cottura dei fagioli.
Ritirate la pancetta dalla pentola e affettatela finemente.
Il fondo dei fagioli alla provenzale deve risultare piuttosto corposo, quindi, qualora, a cottura ultimata, fossero ancora molto liquidi, potete addensare rapidamente con qualche cucchiaiata di Farina Istantanea di Fagioli Borlotti Farinpiù.
Servite i legumi con le fettine di pancetta poggiate sopra.

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Segnala un errore nel testo della ricetta