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Ricetta per zuppa

69 ricette

La zuppa è un primo piatto tipico della tradizione popolare. La zuppa classica è a base di legumi, come i ceci, le lenticchie ed i fagioli, e viene servita di solito insieme a crostini di pane abbrustolito. Ideale nelle serate invernali, perché calda e ricca di vitamine, la zuppa può essere preparata a partire dagli ingredienti più vari, come il farro, le cipolle, il pesce, il cavolo e la barbabietola.

Ricetta Zuppa di lenticchie spagnola

Zuppa di lenticchie spagnola

(12 voti) , (149)
Portata principale facile 15 min 40 min
Ingredienti: 250 gr di lenticchie 1,5 litri d'acqua 1 patata 1 pomodoro 1/4 di peperone rosso 1/2 peperone verde 1 cipolla 3 spicchi d'aglio 1 carota 100 ...
Ricetta Zuppa di ceci con spinaci

Zuppa di ceci con spinaci

(9 voti) , (206)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 250 gr di ceci cotti 100 gr di spinaci freschi 3 fette di pane raffermo 2 spicchi d'aglio 1 cipolla 3 cucchiai di salsa di pomodoro 1 cucchiaino...
Ricetta Zuppa fredda con anguria e pomodori

Zuppa fredda con anguria e pomodori

(2 voti) , (1) , (63)
senza glutine
Antipasto facile 10 min 224 kcal
Ingredienti: 620 gr di anguria 160 gr di pomodorini 1 cucchiaio olio d'oliva Per servire: Menta Olio d'oliva...
Ricetta Harira - la zuppa del Ramandan

Harira - la zuppa del Ramandan

(2 voti) , (1) , (121)
Portata principale facile 30 min 1 h 10 m
Ingredienti: 1 cipolla 150 gr di carne di manzo 1 gambo di sedano 80 gr di lenticchie 600 gr di pomodori pelati 400 gr di ceci cotti 40 gr di vermicelli 1 d...
Ricetta Zuppa fredda di ravanelli

Zuppa fredda di ravanelli

(1 voto) , (49)
Antipasto facile 10 min
Ingredienti: 100 gr di ravanelli 75 gr di formaggio di capra fresco 1/2 spicchio d'aglio 2 cucchiai di latte sale pepe...
Non la solita zuppa: le migliori ricette per riscaldarsi con il cibo!

Non la solita zuppa: le migliori ricette per riscaldarsi con il cibo!

(29 voti) , (1 commento)

Una selezione delle nostre migliori zuppe. Scoprite con noi queste calde e appetitose ricette...

Ricetta Zuppa fredda di piselli - Ricetta veloce

Zuppa fredda di piselli - Ricetta veloce

(5 voti) , (87)
Antipasto facile 20 min
Ingredienti: 250 gr di piselli cotti 200 ml di brodo vegetale 1 cucchiaio di panna sale pepe foglie di menta Per la decorazione: Olio di oliva feta...
Ricetta Zuppa in crosta

Zuppa in crosta

(5 voti) , (140)
Portata principale facile 45 min 45 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 500 gr di patate 3 porri (media grandezza) 1 scalogno 1 dado da cucina Una noce di burro sale pepe aqua 1 tuorlo d'...
Ricetta Zuppa fredda di cetrioli e menta

Zuppa fredda di cetrioli e menta

(2 voti) , (1) , (93)
senza glutine
Antipasto facile 10 min 66 kcal
Ingredienti: 1 cetriolo 200 gr di yogurt greco 8 foglioline di menta 1/2 spicchio di aglio 1 cucchiaino succo di limone Sale q.b. Pepe q.b....
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Ricetta Zuppa di porri, latte di cocco e curry

Zuppa di porri, latte di cocco e curry

(1 voto) , (116)
Antipasto facile 10 min 30 min
Ingredienti: 1 cucchiaio di olio d'oliva 1/2 cipolla 500 gr di porri Sale q.b. Pepe q.b. 1 cucchiaio di curry (abbondante) 200 ml latte di cocco Per la de...
Ricetta Zuppa Africana: pomodoro, arachidi e bietole - African Peanut soup

Zuppa Africana: pomodoro, arachidi e bietole - African Peanut soup

(2 voti) , (1) , (27)
Portata principale facile 15 min 40 min
Ingredienti: 500 ml di acqua 1 dado vegetale (se avete tempo fate il brodo vegetale con verdure fresche) 1 cipolla rossa 250 ml di acqua 7 gr di zenzero fresc...
Natale nella cucina regionale: le ricette del Molise

Natale nella cucina regionale: le ricette del Molise

(31 voti) , (2 commenti)

Viaggio nella cucina natalizia del Molise.

Ricetta Zuppa di ceci e vongole al profumo di rosmarino

Zuppa di ceci e vongole al profumo di rosmarino

(73 voti) , (7) , (547)
Portata principale media 12 ore 1 ora
Ingredienti: 200 gr ceci 250 gr vongole 2 rametti di rosmarino (fresco) Aglio 1 peperoncino secco Sale Pepe nero...
Ricetta Zuppa di cipolle gratinata

Zuppa di cipolle gratinata

(55 voti) , (10) , (428)
Portata principale media 55 min 5 min
Ingredienti: 3 cipolle 3 cucchiai di olio di semi 3 cucchiai di farina (di tipo debole) 5 cucchiai di vino bianco 2,4 litri di brodo Un po' di sale Un po' di...
Ricetta Zuppa di lenticchie e broccolo

Zuppa di lenticchie e broccolo

(49 voti) , (4) , (427)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 250gr. di lenticchie secche 200gr .di broccoli 5 pomodori ciliegino sedano, carota e cipolla olio evo sale pepe peperoncino (che io non ho mess...
Ricetta Zuppa di cavolo verza e patate novelle allo zafferano

Zuppa di cavolo verza e patate novelle allo zafferano

(48 voti) , (10) , (626)
Portata principale facile 15 min 45 min
Ingredienti: Un cavolo verza di media grandezza 400 grammi circa di patate novelle Due grossi spicchi d'aglio Una costa di sedano Due foglie di lauro Qualche ...
Ricetta Zuppa di zucca gratinata

Zuppa di zucca gratinata

(33 voti) , (2) , (364)
Portata principale media 20 min 1 ora
Ingredienti: 1 kg di zucca a grossi pezzettoni 1 cipolla bionda a pezzettoni 1 patata a pezzettoni sale q.b. 2 bicchieri di brodo vegetale latte a coprire olio di ...
Ricetta Zuppa ceci e funghi con crostini di pane

Zuppa ceci e funghi con crostini di pane

(28 voti) , (2) , (219)
Portata principale media 10 min 50 min
Ingredienti: 100g di funghi porcini (io ho usato quelli congelati), passata di pomodoro (circa mezzo bicchiere), un barattolo grande di ceci con la loro acqua, ...
Ricetta La carabaccia - zuppa di cipolle

La carabaccia - zuppa di cipolle

(27 voti) , (244)
Portata principale facile 15 min 45 min
Ingredienti: 1 kg cipolle rosse (Io ho usato le dolci novelle e un paio di tropea, per dare un po' di colore) 1,2 l di brodo vegetale (1 carota e 1 gambo di sedan...
Ricetta Zuppa di Lenticchie Curry e Cocco

Zuppa di Lenticchie Curry e Cocco

(22 voti) , (4) , (207)
Portata principale facile 15 min 35 min
Ingredienti: 1 scatola di lenticchie (240 g prodotto sgocciolato) 1/2 carota, a cubetti 1/2 cipolla tritata 400 ml latte di cocco sale menta fresca 1/2 pomod...
Ricetta Zuppa di porri e cannellini

Zuppa di porri e cannellini

(22 voti) , (211)
Portata principale media 40 min 30 min
Ingredienti: 2 porri 2 patate 1 scatola fagioli cannellini già cotti 1 rametto di rosmarino sale, pepe, peperoncino Olio EVO una manciata abbondante di nocci...
Ricetta Zuppa di ceci e pancetta alla toscana

Zuppa di ceci e pancetta alla toscana

(20 voti) , (1) , (245)
Portata principale media 2 h 20 m 738 kcal
Ingredienti: 200 g. di ceci secchi (o 2 scatole di ceci già lessati) Delle fette di pancetta sottili Uno spicchio d'aglio Rosmarino Salvia Alloro Sale Pe...
Ricetta Zuppa inglese meringata

Zuppa inglese meringata

(19 voti) , (2) , (91)
Dessert media 30 min 20 min
Ingredienti: crema biscotti savoiardi 150 gr di Albumi 75 gr di Zucchero semolato 75 gr di Zucchero a velo 100 ml Alchermes 100 gr di Zucchero 200 ml di Acqua...
Ricetta Zuppa di cicerchie e piselli secchi

Zuppa di cicerchie e piselli secchi

(18 voti) , (1) , (57)
Portata principale media 20 min 1 ora
Ingredienti: 250 g cicerchie secche 250 g piselli secchi 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 2 spicchi d'aglio 1 rametto di rosmarino 4 freselle (o fette di pane ...
Ricetta Zuppa inglese fatta in casa

Zuppa inglese fatta in casa

(17 voti) , (1) , (236)
Dessert media 1 day 16 h 40 min
Ingredienti: Per la crema gialla :6 rossi d'uovo 150 gr di zucchero 50 gr di farina 500 ml di latte 1 stecca di cannella 1 scorza di limone (non trattato) ...
Ricetta Zuppa di ceci e farro al rosmarino e timo

Zuppa di ceci e farro al rosmarino e timo

(16 voti) , (4) , (285)
Portata principale media 12 ore 2 ore
Ingredienti: Ceci secchi bio, 500 gr. Farro bio, 200 gr. Aglio, 2 spicchi Rosmarino fresco, 2 rametti Timo fresco, 2 rametti Brodo vegetale senza glutammato ...


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