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Zuppa di farro con fagioli, verza e salsiccia

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5 porzioni
30 min
1 ora
facile
290 Kcal

Ingredienti

5

Preparazione

  • Tagliate la verza sottilmente e pulitela, poi tritate sottilmente la cipolla e spezzettate bene la salsiccia a cui avrete prima tolto la pelle.
  • Scaldate 3 cucchiai di olio in una pentola capiente con il peperoncino, poi soffriggete la cipolla e quando sarà cotta soffriggetevi anche la salsiccia.
  • Versate la verza e salate, cuocete il tutto per qualche minuto, poi aggiungete il farro e i fagioli che avrete prima sciacquato.
  • Coprite il tutto con abbondante brodo vegetale e cuocete per circa 1 ora. Quando sarà cotto servite.

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Zuppa di pomodoro


Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (229g)
Calorie: 290Kcal
  • Carboidrati: 26g
  • Lipidi: 14g
  • Grassi saturi: 4.3g
  • Proteine: 12.6g
  • Fibre: 4.2g
  • Zucchero: 10.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Senza zuccheri aggiunti

Foto

Zuppa di farro con fagioli, verza e salsiccia
Zuppa di farro con fagioli, verza e salsiccia - foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

daniela1955, 07/02/2021

Ottima ricetta anche se ho usato la verza bianca( perche' la verza rossa non l'avevo )e che cucinerò a breve! grazie mille!! daniela gandolfi

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