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Zuppa di farro con fagioli, verza e salsiccia

Portata principale
5 porzioni
30 min
1 ora
facile

Ingredienti

5

Preparazione

  • Tagliate la verza sottilmente e pulitela, poi tritate sottilmente la cipolla e spezzettate bene la salsiccia a cui avrete prima tolto la pelle.
  • Scaldate 3 cucchiai di olio in una pentola capiente con il peperoncino, poi soffriggete la cipolla e quando sarà cotta soffriggetevi anche la salsiccia.
  • Versate la verza e salate, cuocete il tutto per qualche minuto, poi aggiungete il farro e i fagioli che avrete prima sciacquato.
  • Coprite il tutto con abbondante brodo vegetale e cuocete per circa 1 ora. Quando sarà cotto servite.

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Foto

Zuppa di farro con fagioli, verza e salsiccia, foto 1
Zuppa di farro con fagioli, verza e salsiccia, foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

daniela1955, 07/02/2021

Ottima ricetta anche se ho usato la verza bianca( perche' la verza rossa non l'avevo )e che cucinerò a breve! grazie mille!! daniela gandolfi

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