Tournedos al Pepe Verde e sale Rosso delle Hawaii

Name: Tournedos al pepe verde e sale rosso delle hawaii
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: filetto di maiale o manzo; pepe verde; cognac; sale rosso delle Hawaii; panna fresca; 1 cucchiaio di maizena; rosmarino

Portata principale

2 porzioni

30 min

20 min

facile

460 Kcal

Tournedos al Pepe Verde e sale Rosso delle Hawaii

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Ingredienti

filetto di maiale o manzo
pepe verde
cognac
sale rosso delle Hawaii
panna fresca
1 cucchiaio di maizena
rosmarino

Costo stimato: 4.62€ (2.31€/Porzioni)

Preparazione

Premere sulle fette di carne dei grani di pepe verde, intanto in una padella scaldiamo un filo d'olio con il rosmarino, unire la carne.
Salare, aggiungere un bicchierino di cognac e fiammeggiare, togliete la carne, tenetela in caldo, e nella stessa padella unite la panna fresca ed un cucchiaio di maizena.
Fate addensare la salsa ed unite la carne, cuocete per pochi secondi e servite.

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