Come si fa filetto lardellato al pepe verde e al sale nero delle hawaii.

Ingredienti

• filetto di manzo o di vitello
• fettine di lardo
• pepe verde
• sale nero delle Hawaii
• olio
• panna
• senape

Preparazione

• Prendete un filetto di manzo, arrotolate intorno del lardo, mettete sopra dei grani di pepe verde. In una padella antiaderente mettete un po' di olio, fuoco molto alto, cuocete la carne.
• Togliete la carne dalla padella, nella stessa mettete circa 100 ml di panna e due cucchiai di senape, mescolate e fate cuocere qualche minuto fino a che la salsa si è addensata.
• Preparate il piatto e servite: la carne col pepe verde, la salsina, una spolverata di sale nero.

Domande

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