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Taralli n'sogna e pepe (sugna e pepe) con lievito madre

Name: Taralli n'sogna e pepe (sugna e pepe) con lievito madre
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 100 gr. di lievito madre; 500 gr. di farina; 150 gr. di sugna; pepe 2 cucchiaini; -sale 2 cucchiaini; poca acqua; 200 gr. di mandorle in pezzi

Altro

5 porzioni

25 min

15 min

facile

Taralli n'sogna e pepe (sugna e pepe) con lievito madre

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Ingredienti

Numero di porzioni: 5

100 gr. di lievito madre

500 gr. di farina

150 gr. di sugna

pepe 2 cucchiaini

-sale 2 cucchiaini

poca acqua

200 gr. di mandorle in pezzi

Preparazione

Sciogliere il lievito madre con poca acqua.
Aggiungere la farina e la sugna,il sale ,il pepe e formare un bell'impasto,aggiungere le mandorle.
Far lievitare per 3 ore,poi realizzare dei bastoncini con la pasta, realizzare i taralli, porli a lievitare una seconda volta.
Cuocere in forno 200° fino a doratura.

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