Petitchef

Taralli n'sogna e pepe (sugna e pepe) con lievito madre

Altro
5 porzioni
25 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
100 gr. di lievito madre

500 gr. di farina

150 gr. di sugna

pepe 2 cucchiaini

-sale 2 cucchiaini

poca acqua

200 gr. di mandorle in pezzi

Preparazione

  • Sciogliere il lievito madre con poca acqua.
  • Aggiungere la farina e la sugna,il sale ,il pepe e formare un bell'impasto,aggiungere le mandorle.
  • Far lievitare per 3 ore,poi realizzare dei bastoncini con la pasta, realizzare i taralli, porli a lievitare una seconda volta.
  • Cuocere in forno 200° fino a doratura.

Domande:



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