Petitchef

Torta salata con erbette di campo, ricotta, scamorza affumicata e speck

Portata principale
4 porzioni
30 min
40 min
media

Ingredienti

4

Preparazione

  • Innanzi tutto amalgamato bene la ricotta con le erbe di campo; regolato di sale e di pepe e insaporito con una spruzzata di noce moscata. Diluito il composto di ricotta e erbette con un po' di latte in modo da renderlo più morbido.
  • Srotolare un disco di pasta sfoglia su di uno stampo e procedere con un primo strato di erbette, utilizzando una metà di quelle preparate;livellare bene.
  • Quindi procedere con un primo strato di speck. Proseguire con uno strato di fettine di scamorza affumicata.
  • Quindi un nuovo strato di erbette, spalmandole delicatamente sopra il formaggio; livellarle bene. Un altro strato di scamorza e infine un ultimo strato di speck.
  • Infornare a 180° per almeno 35 - 40 minuti o comunque fino a quando la sfoglia risulterà bella dorata.
  • Sfornare e lasciar freddare. Voilà, trovato il modo di mitigare l'amarognolo naturale di queste erbe una torta salata dove i sapori si mescolano e si fondono in maniera eccezionale, rendendo il tutto di una splendida unicità.
  • E soprattutto, accontentato il maritino che se le è mangiate con buon viso. Ecco qui un primo piano degli strati.

Ricette simili

YouTube


Foto

TORTA SALATA CON ERBETTE DI CAMPO, RICOTTA, SCAMORZA AFFUMICATA E SPECK, foto 1
TORTA SALATA CON ERBETTE DI CAMPO, RICOTTA, SCAMORZA AFFUMICATA E SPECK, foto 2
TORTA SALATA CON ERBETTE DI CAMPO, RICOTTA, SCAMORZA AFFUMICATA E SPECK, foto 3
TORTA SALATA CON ERBETTE DI CAMPO, RICOTTA, SCAMORZA AFFUMICATA E SPECK, foto 4
TORTA SALATA CON ERBETTE DI CAMPO, RICOTTA, SCAMORZA AFFUMICATA E SPECK, foto 5
TORTA SALATA CON ERBETTE DI CAMPO, RICOTTA, SCAMORZA AFFUMICATA E SPECK, foto 6
TORTA SALATA CON ERBETTE DI CAMPO, RICOTTA, SCAMORZA AFFUMICATA E SPECK, foto 7
TORTA SALATA CON ERBETTE DI CAMPO, RICOTTA, SCAMORZA AFFUMICATA E SPECK, foto 8
TORTA SALATA CON ERBETTE DI CAMPO, RICOTTA, SCAMORZA AFFUMICATA E SPECK, foto 9
TORTA SALATA CON ERBETTE DI CAMPO, RICOTTA, SCAMORZA AFFUMICATA E SPECK, foto 10

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Torta salata con erbette di campo e brie
Torta salata con erbette di campo e brie
2 porzioni
1 h 15 m
facile
3 / 5
Ricetta Torta salata con ricotta, funghi champignon e speck
Torta salata con ricotta, funghi champignon e speck
4 porzioni
1 h 10 m
facile
3.7 / 5
Ricetta Torta salata con speck e scamorza affumicata
Torta salata con speck e scamorza affumicata
6 porzioni
30 min
facile
3.5 / 5
Ricetta Torta salata con prosciutto crudo e scamorza
Torta salata con prosciutto crudo e scamorza
6 porzioni
1 h 30 m
facile
4.2 / 5

Ricette

Articoli correlati

Scamorza: tante idee sfiziose per utilizzarla nelle vostre ricette Scamorza: tante idee sfiziose per utilizzarla nelle vostre ricette I migliori 15 dessert a base di ricotta I migliori 15 dessert a base di ricotta Gnocchi di ricotta: 9 delicate ricette per stupire i vostri ospiti Gnocchi di ricotta: 9 delicate ricette per stupire i vostri ospiti

Domanda del giorno
Cosa mangi più spesso in questo periodo?
Vota