Torta salata ai funghi, nocciole e pomodori secchi

Name: Torta salata ai funghi, nocciole e pomodori secchi
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 confezione di funghi misti surgelati; 1 uovo leggermente sbattuto; 1 cucchiaio abbondante di nocciole tritate; Bechamella q.b per legare bene il tutto; parmigiano grattugiato 50 g; qualche pomodorino secco sott'olio tritato grossolanamente; 1 spicchio d'aglio; prezzemolo tritato q.b; olio d'oliva; sale e pepe

vota adesso

Altro

facile

1 h 10 m

Ricette simili

Torta salata al taleggio

Preparazione

Preparazione40 min

Cottura30 min

In una padella antiaderente messo un filo d'olio extravergine d'oliva e lo spicchio d'aglio sbucciato e leggermente schiacciato. Appena si è dorato tolto e aggiunto i funghi, scongelati ed asciugati ben bene dall'acqua con della carta da cucina.
Salato e pepato, aggiunto il prezzemolo e continuato a rosolare per circa 7-8 minuti a fiamma vivace, mescolando in continuazione. Se dovessero perdere ancora dell'acqua, fate in modo che si asciughi tutta per benino, ed aumentate il tempo di cottura di quanto necessario.
Spegnete la fiamma e fate raffreddare. In una ciotola mettete l'uovo leggermente sbattuto col parmigiano, ancora una spolveratina di sale e pepe, aggiungete i funghi, le nocciole tritate, i pomodori tritati grossolanamente e aggiungete la bechamella, quanta ve ne serve per legare bene il tutto.
Scusate, ma a volte dare delle dosi proprio non si può si deve ottenere una bella consistenza cremosa e soda, ecco. Preriscaldare il forno a 190°, riempire il guscio di pasta di pane, mettere in forno per circa una mezz'oretta, o comunque sino a doratura.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

SSimononline

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Ingredienti