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Pizza panna e funghi

Portata principale
4 porzioni
15 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
500 g di pasta per pizza

125 ml di panna da cucina

30 g di funghi secchi

50 g di salame a fette

100 g di mozzarella

Preparazione

  • Tappa 1 - Pizza panna e funghi
    Preparare la pasta per pizza. Quando sarà lievitata stenderla in una teglia unta d'olio e ricoprirla con la panna da cucina.
  • Tagliare la mozzarella a fette e sistemarla su un piatto con un pò di sale per farla sgocciolare.
  • Tappa 3 - Pizza panna e funghi
    Mettere in ammollo i funghi secchi in acqua tiepida per circa 20 minuti.
  • Trascorso tale tempo, far sciogliere una noce di burro in un ampio tegame e aggiungere i funghi.
  • Far saltare qualche minuto, aggiungere un mestolo di acqua dei funghi e cuocere a fiamma media fino a far evaporare tutta la loro acqua.
  • Sistemare quindi i funghi sulla pizza insieme al salame e alla mozzarella.
  • Cuocere in forno caldo a 200° per circa 20 minuti o comunque fino a doratura. Tagliare e servire.

Domande:






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