Pizza panna e funghi

Name: Pizza panna e funghi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di pasta per pizza; 125 ml di panna da cucina; 30 g di funghi secchi; 50 g di salame a fette; 100 g di mozzarella

Portata principale

4 porzioni

15 min

20 min

facile

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1

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Ingredienti

500 g di pasta per pizza
125 ml di panna da cucina
30 g di funghi secchi
50 g di salame a fette
100 g di mozzarella

Costo stimato: 4.67€ (1.17€/Porzioni)

Preparazione

Preparare la pasta per pizza. Quando sarà lievitata stenderla in una teglia unta d'olio e ricoprirla con la panna da cucina.
Tagliare la mozzarella a fette e sistemarla su un piatto con un pò di sale per farla sgocciolare.
Mettere in ammollo i funghi secchi in acqua tiepida per circa 20 minuti.
Trascorso tale tempo, far sciogliere una noce di burro in un ampio tegame e aggiungere i funghi.
Far saltare qualche minuto, aggiungere un mestolo di acqua dei funghi e cuocere a fiamma media fino a far evaporare tutta la loro acqua.
Sistemare quindi i funghi sulla pizza insieme al salame e alla mozzarella.
Cuocere in forno caldo a 200° per circa 20 minuti o comunque fino a doratura. Tagliare e servire.