Sfogliatina con porcini alle noci e speck

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia pronta
• 30 g di mollica di pane
• 1 dl di latte
• 50 g di speck
• 1 dl di panna
• 1 bel porcino di media dimensione
• 1 uovo
• 80 g di gherigli di noce
• pepe
• sale