Torta rustica speck e fontina

Name: Torta rustica speck e fontina
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 130 gr di speck; 150 gr di fontina; 1 rotolo di pasta sfoglia; sale q.b.; 1 uovo; mais q.b.

Portata principale

facile

55 min

Ingredienti

130 gr di speck
150 gr di fontina
1 rotolo di pasta sfoglia
sale q.b.
1 uovo
mais q.b.

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura25 min

Versare nel mixer il formaggio e lo speck, e tritare il tutto, versare in un contenitore e agiungere l'uovo intero, un pizzico di sale, non molto perchè lo speck è già salato di suo.
Stendete la sfoglia in base alla forma che volete dargli , e versate il composto, a vostra scelta se mettere il mais prima di richiudere con la sfogli, ma ci sta veramente bene.
Cuocere a 180° per 20-25 minuti controllate quando vi sembra bella dorata. Le torte rustiche le cuocio sempre con la funzione ventilata e sulla grata del forno con la carta forno così da distribuire meglio il calore e da far cuocere meglio la sfoglia.

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