Torta salata alla ricotta e mortadella

Name: Torta salata alla ricotta e mortadella
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia; 250 g di ricotta; 100 g di mortadella; 50 g di Emmental; 30 g di grana grattugiato; 1 uovo; sale e pepe

Portata principale

4 porzioni

20 min

25 min

facile

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Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia
250 g di ricotta
100 g di mortadella
50 g di Emmental
30 g di grana grattugiato
1 uovo
sale e pepe

Preparazione

Grattugiare il grana e l'emmental e mescolarlo alla ricotta, aggiungere l'uovo e amalgamare bene, salare e pepare.
Srotolare la pasta sfoglia, metterla in una teglia a cerniera, bucherellare il fondo con una forchetta, mettere sopra le fette di mortadella e sopra ancora il composto di ricotta e formaggi.
Ripiegare la pasta sfoglia eccedente e infornare a forno già caldo per 20-25 minuti circa o fino a doratura della pasta.
Servire tiepida.

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