Torta salata carciofi e camembert

Name: Torta salata carciofi e camembert
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 2 dischi di pasta sfoglia; 6 carciofi grandi; 100 g di prosciutto cotto; 200 g di camembert; 1 uovo più 1 tuorlo; 1 mazzetto di prezzemolo; 1 spicchio d'aglio; olio extravergine d'oliva; sale; pepe

Antipasto

facile

50 min

Una saporitissima torta salata preparata con carciofi, prosciutto cotto ed il saporitissimo camembert. La ricetta che tutti adorano!

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura30 min

Pulite i carciofi, tagliateli a piccoli spicchi e cuoceteli in padella, con un po' d'olio, l'aglio e una spolverata di prezzemolo.
Salate e pepate. Fate freddare.
Srotolate uno dei dischi di pasta sfoglia su una teglia da forno e foderatelo con le fette di prosciutto cotto.
In una ciotola unite, ai carciofi tiepidi, l'uovo appena sbattuto, il camembert a dadini e una generosa spolverata di prezzemolo tritato.
Aggiungete una spolverata abbondante di pepe.
Stendete il composto di carciofi, coprite con l'altro disco di frolla e richiudete pizzicando i bordi.
Aiutandovi con un pennello, spennellate con il tuorlo d'uovo la superficie della torta.
Cuocetela a 180-200° C in forno per circa una mezz'ora.
Se vedete che si sta scurendo troppo, mettete il forno solo sotto.
Servite calda, o quantomeno tiepida.

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4.33/5, 3 voti 2 commenti

anonymous

24/10/2019

Veramente ottima

Ho cucinato questa ricetta

abuso

alfiuccio65

06/07/2022

Buona ricetta, però il camembert ha un sapore particolare. desideravo sapere con quali altri formaggi potrebbe essere sostituito

abuso

Ingredienti