Torta salata di zucca salsiccia e patate - halloween

Name: Torta salata di zucca salsiccia e patate - halloween
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 8 patate grandi; 400 gr zucca; 800 gr salsiccia; burro q.b.; olio evo; 200 gr parmigiano grattugiato; 100 gr fontina; 2 mozzarelle tritate; 2 uova; sale q.b.; pepe q.b.

Portata principale

facile

40 min

La torta di zucca, patate e salsiccia è un piatto apprezzato nella meravigliosa Puglia. L’ingrediente principale è la zucca che viene accostata alla patata e salsiccia. Un gusto davvero molto delicato. La preparazione è davvero semplice: si lessano le patate e si cucina la zucca al forno. viene passato il tutto con lo schiacciapatate e poi si amalgamano tutti gli altri ingredienti. Il risultato è assicurato…. ;-)

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura25 min

Pulire la zucca, tagliarla a pezzetti e farla appassire in forno a 180°. Toglierla e passarla nello schiacciapatate. Lessare in acqua bollente e salata le patate, quindi una volta pronte passarle nello schiacciapatate.
Lessare in acqua bollente e salata le patate, quindi una volta pronte passarle nello schiacciapatate. In un contenitore mettere zucca e patate, quindi mescolate il tutto. Salare e pepare.
Tagliare a pezzetti la salsiccia e saltarla in una padella antiaderente con un poco di olio.
Unirla al composto precedente, unendo fontina a pezzetti,1 mozzarella, uova, sale e pepe. Impastare il tutto, ottenendo un composto omogeneo.
Imburrare il fondo di una pirofila e sistemare il composto. coprire con la mozzarella rimasta
Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti, poi accendere il grill per 10 minuti, fino a quando si formerà la crosticina.