Petitchef

Torta salata di zucca e mele.

Portata principale
5 porzioni
30 min
35 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
1 rotolo di pasta brisé

1 pezzo di zucca mondato di circa 500 g

2 mele golden medio-piccole

100 g di pancetta affumicata

pan grattato


aglio secco tritato fine


1 macinata di misto di pepe

Preparazione

  • Tagliate la zucca a fettine e porla ad asciugare in forno a 200° per 20-25 minuti circa, sbucciate e tagliate a fettine le mele, mettetele in un pentola con un dito d'acqua.
  • Lasciarle scottare finchè non tenere, cioè appena si sente l'odore di mela cotta, fate soffrigere la pancetta in un padellino antiaderente con un rametto di rosmarino tritato e una presa d'aglio secco, fate rosolare e spegnete.
  • Prendete il rotolo di pasta brisé e spolveratelo con il pane grattato e iniziate a disporre le fettine di mela e di zucca in modo alternato, salate, pepate e spargete un altro rametto di rosmarino tritato, ora aggiungete la pancetta con il grasso scioltosi.
  • Spargetela uniformemente su tutta la supreficie, un'altra spolverata di pan grattato e ponete in forno già caldo a 180°-200° per 30-35 minuti, servite tiepida!

Foto

Torta Salata di Zucca e Mele., foto 1Torta Salata di Zucca e Mele., foto 2




Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Torta salata camembert e mele - ricetta francese
Torta salata camembert e mele - ricetta francese
4 porzioni
55 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Torta salata con prosciutto crudo e scamorza
Torta salata con prosciutto crudo e scamorza
6 porzioni
1h30m
facile
4.1 / 5
Ricetta Torta salata al taleggio
Torta salata al taleggio
4 porzioni
50 min
facile
4.7 / 5
Ricetta Torta salata di zucca
Torta salata di zucca
4 porzioni
1h10m
facile
4.1 / 5
Ricetta Torta salata di zucca, porcini e ricotta
Torta salata di zucca, porcini e ricotta
3 porzioni
50 min
facile
3.3 / 5

Ricette

Articoli correlati

La zucca, principessa d’autunno.La zucca, principessa d’autunno.10 buoni motivi per mangiare le mele10 buoni motivi per mangiare le meleDolci con le mele: le migliori ricette da preparare a casaDolci con le mele: le migliori ricette da preparare a casa

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Preparerete delle ricette speciali per la festa di Halloween?
Vota