Maltagliati di sfoglia verde allo zafferano con crumble di parmigiano reggiano

Ingredienti

• 200 g di pasta verde
• 1 porro
• una bustina di zafferano
• 100 g di formaggio spalmabile
• 20 pomodorini ciliegino
• 3 / 4 cucchiai di parmigiano
• una noce di burro
• vermouth per sfumare
• sale