Tagliatelle al profumo di limone con semi di papavero e mascarpone

Name: Tagliatelle al profumo di limone con semi di papavero e mascarpone
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 180 gr di tagliatelle; 2 cucchiai di mascarpone; 1 cucchiaio di latte; 20 g di burro; 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato; la scorza grattugiata di 2 limoni bio; 1 cucchiaino di semi di papavero

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2 porzioni

10 min

20 min

facile

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Ingredienti

180 gr di tagliatelle
2 cucchiai di mascarpone
1 cucchiaio di latte
20 g di burro
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
la scorza grattugiata di 2 limoni bio
1 cucchiaino di semi di papavero

Preparazione

Cuocere la pasta in acqua bollente salata. Mettere il mascarpone e il latte in una ciotola e passarla nel micronde per circa 15 sec. alla massima potenza. Mescolare.
Intanto, in una padella antiaderente, sciogliere il burro e unire la buccia di limone cuocendo per qualche secondo. Unire il mascarpone sciolto e il parmigiano e far fondere.
Scolare la pasta e versarla nella padella unendo qualche cucchiaio di acqua di cottura.
Servire cospargendo di semi di papavero e della restante scorza del limone.

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