TAGLIATELLE CON FUNGHI AL FUNGHETTO

Name: Tagliatelle con funghi al funghetto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr. di funghi; 2 spicchi di aglio; 200 gr. di pomodori rossi; 1 ciuffo di prezzemolo; sale e pepe; olio e.v.o.; 250 gr. di tagliatelle all'uovo

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4 porzioni

10 min

20 min

facile

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Ingredienti

500 gr. di funghi
2 spicchi di aglio
200 gr. di pomodori rossi
1 ciuffo di prezzemolo
sale e pepe
olio e.v.o.
250 gr. di tagliatelle all'uovo

Costo stimato: 4.17€ (1.04€/Porzioni)

Preparazione

Dopo aver pulito e lavato velocemente i funghi, tagliarli a pezzetti strizzandoli.
In una padella mettere aglio ,pomodoro, prezzemolo e funghi.
Irrorare di olio senza parsimonia, salare, pepare e cuocere a fiamma vivace per 15 minuti rigirando spesso.
E' una cottura veloce, il fungo rimane intero e chiaro e il pomodoro cotto il tempo necessario per perdere la consistenza da crudo.
Cucinare la pasta e condire con questo delizioso e semplicissimo sughetto, dopo aver tolto l'aglio.

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