Petitchef

Spaghetti neri con cozze e salmone

Portata principale
4 porzioni
10 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
500 gr di spaghetti al nero di seppia

1 bicchiere di vino bianco

1 confezione da 500 gr di cozze surgelate sgusciate

250 gr di filetto di salmone

2 piccole zucchine a fettine sottili

4 pomodori spellati,privati dai semi e tagliati a cubetti

1 spicchio d'aglio

4 foglie di salvia tagliate a striscioline sottili



4 cucchiai di olio di oliva

Preparazione

  • mettere l'olio in una padella, grande abbastanza da contenere dopo anche la pasta,con l'aglio a lamelle sottili,far rosolare un poco e aggiungere il salmone tagliato a cubetti e le cozze.Mescolare un po' e versare il vino .Far evaporare un poco ,poi aggiungere la salvia,il pomodoro e le zucchine.Salare e pepare,coprire e far cuocere a fuoco medio per circa 10 min.Se necessario aggiungere un po' d'acqua.Nel frattempo si cuociono gli spaghetti,si scolano ,si versano nella padella con il condimento e si amalgano per bene al condimento.Servire caldi.





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