Petitchef

Risotto con fragole e salmone

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3 porzioni
8 min
20 min
facile
Questo riso ha un sapore leggermente acidulo ed è un piatto che prende un po 'di straordinario.

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
riso vialone nano


1 trancio di salmone

3 rametti di timo

buccia di limone


1 pezzo di sedano

1 spicchio d'aglio

brodo

sale

pepe

olio

Preparazione

  • Prendi un tegame e rosola l'aglio, aggiungi la carota tagliata a pezzettini ed il sedano.
  • Tosta il riso ed aggiungi il salmone sbriciolato, le fragole tagliate a pezzetti, la buccia di limone, le foglioline di timo.
  • Aggiusta di sale e di pepe ed ultima la cottura aggiungendo il brodo per 20 minuti circa.

Foto

RISOTTO CON FRAGOLE E SALMONE, foto 1
RISOTTO CON FRAGOLE E SALMONE, foto 2

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