Petitchef

"sfogliavelo" al forno con zucchine

Portata principale
4 porzioni
30 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 confezione di Sfogliavelo Rana

1 kg di zucchine


300 g di pomodori

1 spicchio di aglio

abbondante prezzemolo tritato

abbondante parmigiano grattugiato

olio extra vergine di oliva

qualche fiocchetto di burro

per la besciamella

700 ml di latte

40 g di burro

30 g di farina

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

noce moscata

sale e pepe

Preparazione

  • Per prima cosa preparate la besciamella: in un pentolino fate sciogliere il burro, unite la farina e mescolate bene. Unite il latte caldo, sale e pepe, una grattatina di noce moscata e fate addensare leggermente la salsa sempre mescolando. In ultimo aggiungete due cucchiai di parmigiano e lasciatela raffreddare.
  • Nel frattempo, tagliate le zucchine a rondelle. In una padella piuttosto larga, fate rosolare lo spicchio di aglio con qualche cucchiaio di olio. Aggiungete le zucchine, salate e pepate e fate cuocere a fuoco vivace, unite i pomodori tagliati a pezzetti e, verso fine cottura unite il prezzemolo tritato.
  • Imburrate una teglia e cominciate a fare gli strati: ponete sul fondo la sfoglia per lasagne, fate uno strato con le zucchine, uno strato di besciamella, cospargete con il parmigiano, le fette di prosciutto cotto e ricominciate dalla sfoglia fino all'ultimo strato che dovrà essere di zucchine e besciamella con una bella spolverata di parmigiano e qualche fiocchetto di burro.
  • Mettete la teglia in forno gia caldo a 200° per 20/25 minuti, fino a che si sarà formata una bella crosticina.

Foto

SFOGLIAVELO AL FORNO CON ZUCCHINE, foto 1SFOGLIAVELO AL FORNO CON ZUCCHINE, foto 2SFOGLIAVELO AL FORNO CON ZUCCHINE, foto 3SFOGLIAVELO AL FORNO CON ZUCCHINE, foto 4


Commenti dei membri:

11/09/2016

Stepitoso

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