Lasagne alle zucchine e carote

Name: Lasagne alle zucchine e carote
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: pasta secca o fresca per lasagne; 1/2 l di besciamella; 3 zucchine; 2 carote; un piccolo scalogno; 50 g di formaggio grattuggiato; noce moscata; sale; 1/2 dado per insaporire le zucchine; olio

Portata principale

facile

1 ora

382 Kcal

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura40 min

Tagliare le zucchine e le carote a "spicchi", tagliare lo scalogno.
Far imbiondire lo scalogno in una padella, aggiungere le verdure, mezzo dado e un bicchiere di acqua.
Far cuocere coperto fino a che carote e zucchine non saranno cotte.
Aggiungere la noce moscata grattuggiata a piacere.
In una teglia alternare uno strato di besciamella, alla pasta, alle verdure e ad altra mozzarella.
Prima di aggiungere un uletriore strato di pasta, spolverare con il formaggio asiago sminuzzato.
Nella teglia comporre almeno tre strati.
Coprire con abbondante besciamella e con il formaggio grattuggiato rimasto.
Cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 382Kcal

Carboidrati: 30.7g
Lipidi: 21.5g
Grassi saturi: 11.1g
Proteine: 13.4g
Fibre: 4.9g
Zucchero: 9g
ProPoints: 10
SmartPoints: 14

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (415g)

Vegetariano

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

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