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Risotto con radicchio

61 ricette
Ricetta Risotto con radicchio e scamorza

Risotto con radicchio e scamorza

(86 voti) , (8) , (839)
Portata principale media 15 min 15 min
Ingredienti: 320gr.di riso 100gr.di scamorza affumicata 200gr.di radicchio rosso 20gr.di burro 1l.di brodo di carne 1/2 cipolla 2 cucchiai di olio evo 100ml...
Ricetta Risotto radicchio e taleggio vegetariano

Risotto radicchio e taleggio vegetariano

(52 voti) , (3) , (482)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 1 radicchio trevigiano 100 gr taleggio 380gr riso 1 dado vegetale 1 litro acqua 1 cucchiaio di cipolla tritata 1 noce di burro 2 cucchiai di ol...
Ricetta Risotto al radicchio con fonduta di Asiago

Risotto al radicchio con fonduta di Asiago

(39 voti) , (3) , (607)
Portata principale facile 5 min 25 min
Ingredienti: 300 grammi riso vialone nano 2 cespi di radicchio rosso di Treviso 1 cipolla (dorata piccola) Brodo vegetale 2 decilitri di vino rosso 20 grammi ...
Ricetta Risotto radicchio e taleggio

Risotto radicchio e taleggio

(35 voti) , (1) , (71)
Portata principale media 15 min 30 min
Ingredienti: 300 gr di riso Venere 1 cipolla piccola 1 cespo piccolo di radicchio lungo 1/2 bicchiere di vino bianco secco 50 gr di burro brodo vegetale qb olio qb...
Ricetta RISOTTO CON SPECK, RADICCHIO E TALEGGIO

RISOTTO CON SPECK, RADICCHIO E TALEGGIO

(34 voti) , (1) , (317)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 150 gr di riso Carnaroli 7/8 foglie di radicchio rosso 80 gr di speck 100 gr di taleggio 400 ml di brodo vegetale ½ cipolla 2 cucchiai di ...
Risotti: idee gustose per la stagione invernale

Risotti: idee gustose per la stagione invernale

(14 voti) , (4 commenti)

Quali sono i risotti da preparare durante la stagione più fredda dell'anno? In questa raccolta vi faremo scoprire tante deliziose ricette con ingredienti di stagione per preparare i migliori risotti invernali.

Ricetta Risotto con radicchio, brie e noci

Risotto con radicchio, brie e noci

(10 voti) , (132)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 400 gr di riso 1 scalogno 2 cespi di radicchio trevigiano 150 gr di brie (già privato della crosta) olio evo (q.b.) brodo vegetale (q.b.) sale (...
Ricetta Risotto con radicchio e cotogne

Risotto con radicchio e cotogne

(8 voti) , (1) , (21)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: mezza cipolla 200 gr di radicchio di Chioggia 280 gr di riso brodo vegetale olio d'oliva sale e pepe 2 mele cotogne 30 gr di zucchero 1 dl di vino bia...
Ricetta Risotto radicchio brie e noci..ma con la quinoa!!

Risotto radicchio brie e noci..ma con la quinoa!!

(7 voti) , (24)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 150 g di quinoa biologica 1 piccolo radicchio rosso 50 g di brie 2 noci brodo preparato con sedano carota cipolla 1 pomodoro circa 3 bicchieri burr...
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Ricetta Risotto radicchio e ricotta

Risotto radicchio e ricotta

(7 voti) , (93)
Portata principale media 10 min 30 min
Ingredienti: 200 gr di riso semintegrale brodo vegetale mezzo cespo di radicchio ricotta dura salata 2 cucchiaia di formaggio grana 1 scalogno sale pepe o...
Ricetta Risotto al radicchio, speck e fonduta di castelmagno

Risotto al radicchio, speck e fonduta di castelmagno

(4 voti) , (1) , (77)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 400 g di riso Carnaroli 500 g di radicchio lungo trevigiano 1 bicchiere di vino rosso 1 scalogno 200 g di speck -1 lt di brodo vegetale 20 g d...
Risotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi!

Risotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi!

(94 voti) , (11 commenti)

C'è chi preferisce il classico chi, invece, sente l'esigenza di accostarlo a qualche altro delizioso ingrediente. Ecco a voi una selezione dei nostri migliori risotti agli asparagi!

Ricetta Risotto radicchio e vino rosso

Risotto radicchio e vino rosso

(3 voti) , (12)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 600 g di radicchio di Treviso invernale 300 g riso carnairoli 1 bicchiere di vino rosso 80 g Parmigiano grattugiato 30 g di cipolla brodo vegetale 0...
Ricetta Risotto al radicchio con noci e provola

Risotto al radicchio con noci e provola

(2 voti) , (210)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 2 bicchieri da tavola di riso 1 cespo di radicchio rosso mezza cipolla 1 litro di brodo vegetale o di dadi g 100 di provola a fette 4 o 5 cucchia...
Ricetta Risotto funghi, radicchio e noci

Risotto funghi , radicchio e noci

(2 voti) , (67)
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 120 gr di riso 1 cespo di radicchio 250 gr di funghi (freschi) 1 litro di brodo vegetale 3 noci Olio (o 4) Vino bianco Cipolla...
Ricetta Risotto radicchio pere taleggio e noci

Risotto radicchio pere taleggio e noci

(2 voti) , (62)
Portata principale media 1 ora 30 min
Ingredienti: riso (4 tazzine da caffè + una) mezza cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco un cespo di radicchio 4 fette di pancetta 2 etti di taleggio qualche gherig...
Ricetta Risotto ai porri e radicchio di berlino

Risotto ai porri e radicchio di berlino

(2 voti) , (21)
Portata principale facile 15 min 35 min
Ingredienti: 100 g di porri mezzo radicchio piccolo 160 g di riso Carnaroli brodo vegetale mezzo bicchiere di vino bianco burro sale pepe nero q.b. parmigiano...
Ricetta Risotto con zucca e radicchio

Risotto con zucca e radicchio

(1 voto) , (11)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: riso; zucca gialla; radicchio; burro e olio; trito di sedano carota e cipolla;...
Ricetta Risotto con porcini e radicchio

Risotto con porcini e radicchio

(1 voto) , (15)
Portata principale facile 50 min 569 kcal
Ingredienti: 200 g di riso per risotto 2 porcini di media grandezza mezza cipolla rossa una noce di burro mezzo radicchio mezzo bicchiere di vino bianco brodo veg...
Ricetta Risotto all'amarone e radicchio trevigiano

Risotto all'amarone e radicchio trevigiano

(25 voti) , (4) , (222)
Portata principale media 15 min 25 min
Ingredienti: 400 g di riso carnaroli 1 bicchiere di Amarone 2 radicchi trevigiani tardivi 100 g di salsiccia 2 scalogni rosa Brodo vegetale Parmigiano reggia...
Ricetta Risotto con radicchio e zucchine

Risotto con radicchio e zucchine

(5 voti) , (13)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 1 zucchina grande 1 radicchio oblungo 1 spicchio d aglio 1 cipolla piccola Mezzo bicchiere di vino bianco Olio evo 120 g di riso Pecorino romano grat...
Ricetta Risotto radicchio e gamberi

Risotto radicchio e gamberi

(5 voti) , (9)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: risotto carnaroli o arborio 300 g di gamberi 1 radicchio trevigiano un bicchiere di un buon vino bianco carote e sedano pomodori maturi scalogno o ...
Ricetta Risotto al radicchio rosso e morlacco

Risotto al radicchio rosso e morlacco

(2 voti) , (1)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 g riso super fino arborio 200 g radicchio rosso precoce di Treviso sale e pepe q.b. 1 salsiccia 1 cipolla 1 bicchiere di vino rosso 1 litro di br...
Ricetta Risotto al brachetto e radicchio, mantecato al gorgonzola

Risotto al brachetto e radicchio, mantecato al gorgonzola

(2 voti) , (15)
Portata principale facile 50 min 697 kcal
Ingredienti: 180 gr di riso carnaroli 3 bicchieri di vino brachetto 1 cespo di radicchio 1/2 scalogno 100 gr di gorgonzola brodo burro...
Ricetta Risotto allo zafferano, radicchio e coste

Risotto allo zafferano, radicchio e coste

(2 voti) , (13)
Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: 320 g di riso semintegrale 1 cipolla dorata brodo vegetale 1 piccolo radicchio rosso 8-10 foglie di coste 3 bustine di zafferano parmigiano reggiano ...
Ricetta Risotto con porri e radicchio tardivo

Risotto con porri e radicchio tardivo

(1 voto) , (2)
Portata principale facile 50 min 251 kcal
Ingredienti: 200 g di riso Vialone nano 150 g di radicchio tardivo già mondato un piccolo porro una noce di burro brodo vegetale q.b. vino bianco sale...


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