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Quiche di broccoli e salame

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35 min
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Ingredienti

4

pasta briseè :

Preparazione

  • Lessare i broccoli e passarli in padella con aglio ed olio; insaporire con lo gomashio e le acciughe
  • .Lasciar raffreddare, quindi aggiungere le olive, metà del salame a pezzetti e la mozzarella a dadini.
  • Stendere la briseè, distribuire sul fondo il salame rimanente, e farcire con le verdure.
  • Sbattere l'uovo con un po di latte ed il sale; versare il composto liquido sulla torta, spolverare con il pane grattugiato ed il formaggio.
  • Cuocere in forno ventilato a 200° per circa 35 minuti.

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