Quiche di broccoli e salame

Ingredienti

pasta briseè :

• 2 broccoli siciliani
• 100 g salame di milano
• 80 g olive nere denocciolate
• 200 g mozzarella di bufala
• 30 g formaggio ubriaco piave a scaglie
• 3 acciughe sott'olio
• 2 spicchi aglio
• 2 cucchuiai gomashio
• 1 uovo
• latte
• pane grattugiato
• olio extravergine di oliva
• sale