Puntine di maiale al forno con bocconcini di frittata agli asparagi

Ingredienti

• 1 kg puntine di maiale
• salvia,rosmarino,basilico freschi tritati
• sale
• pepe
• olio extravergine d'oliva
• 1 bicchiere di vino bianco
• cipolla

per la frittatina di asparagi:

• 500 g asparagi
• 1 uovo
• 2 cucchiai di pangrattato
• 2 cucchiai di formaggio pecorino grattugiato
• 1 mestolino di brodo di dado o vegetale
• sale
• pepe