Costine di maiale al forno

Ingredienti

• costine di maiale
• patate
• cipolla
• olive nere
• sale
• pepe
• aromi vari
• 1 bicchiere di vino bianco
• trito di salvia
• rosmarino
• aglio
• olio
• olio extra vergine d'oliva

Preparazione

• Sbollentare le costine con gli aromi vari e il vino.
• Nel frattempo sbucciare e tagliare a tocchetti le patate.
• Dopodiché preparare il trito.
• Scolare le costine...e condirle con qualche cucchiaio di trito.
• Fare lo stesso per le patate.
  In una teglia mettere la cipolla a fette le olive nere e adagiare di sopra le costine salare e condire.
• In un'altra teglia disporre le patate ed infornare.
• Cuocere a forno preriscaldato a 200° fino a cottura ultimata.

Domande

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